langue de veau     Si vous êtes amateur d\’abats voila un plat mijoté très goûteux Langues de veau aux olives et carottes cuisiné dans une sauce tomate parfumé aux épices , cumin ,gingembre,curcuma et safran un plats algeriens riche en saveurs orientales a servir avec un accompagnement de votre choix ingredients 1 langue de Continue Reading

Tajine de Poulet aux Aubergines(Cuisine Algerienne)       -le Tajine de Poulet aux Aubergines est un savoureux plats algériens traditionnel ou chaque région à sa propre version il se caractérise par sa sauce blanche qu\’on accompagne de pois chiche et de rondelles d\’aubergines frites,il est agréablement parfumé de cannelle et de carvi qu\’on arrose Continue Reading

Tajine de poulet au pommes de terre rapees     Voilà un plat que je réalise depuis quelques années Tajine de poulet au pommes de terre rapées une recette qui me vient de ma belle-mère c\’est des croquettes de pommes de terre râpées avec un mélange d\’oignon ,d\’oeuf , persil et fromage râpé qu\’on passe Continue Reading

 ces délicieuses Croquettes de Poulet très parfumées au Citron et à la Menthe et revêtues d\’une croûte de Graines de Sésame sont d\’une simplicité déconcertante mais d\’un goût exquis parfaite comme Bouchées & Tapas !!! Mais elle pourront également servir de plat et se joindre à l\’Accompagnement de votre choix ! ou même les intégrer Continue Reading