-Ce poulet rôti à l\’orange  est débordant de saveurs. Il est si  tendre qui  se détache de l\’os facilement . une  viande juteuse et tendre. . il vous tentera avec son odeur  enivrante,en  plus l\’orange permet au   poulet de ne pas se dessécher, et lui donne une saveur très délicate et parfumé par la sauce soja , Continue Reading

-Bonjour je vous remonte cette recette que je viens de réaliser j\’en ai profité pour prendre quelques photos ; c\’est une recette de croquettes de poulet en mode Tagine alias Tazige une recette tirée d\’une émission de cuisine vers les années 94 à l\’époque j\’avais 16 ans un plat que ma mère avais tester et mes Continue Reading

Tajine aux pruneaux       -Un tajine aux pruneaux à l\’agneau tant prisé dans la cuisine algérienne et marocaine un plat far sur nos tables ramadanesque ou festive connu sous le nom tajine hlou qui veut dire sucré je vous mets en appétit avec ce tajine pruneaux&abricots parsemé d\’amandes effilées et de pistaches néanmoins Continue Reading

 -La courgette farcie se décline à l\’infini je vous la propose en plat algérien une version classique que vous pouvez retrouvez ici , il y a quelques jours j\’ai tenté ce tagine en jouant sur la présentation pour ceux qui me suivent sur facebook  ici j\’avais mis déjà quelques photos  du plat .   -j\’ai Continue Reading