Un poulet au four rôti sans matière grasse et en plus croustillant oui je vous en propose avec seulement du gros sel à mettre au fond de votre plat sur votre poulet et le tour est joué compter 1h environ de cuisson vous obtiendrez un poulet à chair tendre et à peau croustillante si vous Continue Reading

-j\’ai testé le  caviar d\’aubergine une recette facile et rapide  qu\’on peut servir en entrée ou garnir des petits feuilletés ou farcir des légumes avec ,en tout cas mille façons de l\’utiliser…… et comme tout les mois le forum du grand Maghreb élit une blogueuse pour tester ces recettes pour ce mois de septembre on Continue Reading

une variante assez sympathique des Pâtes à l\’orientale  une merveilleuse combinaison de couleurs et de saveurs pour changer un peu de la traditionnelle sauce tomates au basilic qu\’on remplace ici  d\’un caviar aux aubergines à la marocaine connu sous le nom du zaalouk  relevé au cumin  et puis parfumé de menthe et garni de quelques Continue Reading

-La loubia est  un délicieux plat Algérien et même maghrébin qu\’on peut retrouver aussi au Maroc, des haricots blancs à la sauce tomates et au cumin accompagnée de  viande rouge ou même de pieds de veau , c\’est un peu le cassoulet à la maghrébine , on le déguste souvent en hiver . -Ingrédients: -400g Continue Reading