Quatre-quarts aux pommes. - La-cuisine-de-mes-racines

Quatre-quarts aux pommes.

21:59 by

-Bonsoir, voilà un classique le quatre-quarts aux pommes hyper fondant assez simple et rapide à réaliser je l\’ai accompagné de caramel au beurre salé pour plus de gourmandise, il faut dire qu\’il n\’a pas fait feu long..……..

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-Ingrédients:

-3oeufs.

-180g de beurre.

-180g de sucre semoule.

-180g de farine.

-1 pincée de sel.

-1/2 sachet de levure chimique.

-2 pommes.

-Pour le caramel au beurre salé:

-150g de sucre.

-50g de beurre salé.

-1cas d\’eau.

-1cas de crème fraîche épaisse.

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-Préparation:

-battre le beurre et le sucre jusqu\’à obtenir une crème, incorporez les oeufs légèrement battus, puis la farine et la levure ainsi la pincée de sel, pelez et épépinez les pommes et coupez-les en petits morceaux et rajoutez-les à la pâte mettre dans un moule à manqué ou comme moi un moule à empreinte beurré et fariné et mettre au four chaud à 180°c pendant 35min surveillez la cuisson.

-Dans une casserole mettre le sucre l\’eau et  le beurre salé et faites caraméliser et puis hors du feu incorporez la crème.

-après la cuisson démoulez votre quatre-quarts dans un plat de service et puis versez par dessus votre caramel.

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-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

11 commentaires to “Quatre-quarts aux pommes.”

  1. narjisse dit :

    sublime! le caramel, j’aime trop!!

  2. grazi dit :

    superbe!!!!

  3. Isma dit :

    Un gâteau aux pommes avec une sauce caramel, je ne peux que succomber ! bisous

  4. SABRINA dit :

    ils sont vraiment a tomber miamiam

    bisous***

  5. Nadji dit :

    Chez  moi, non plus, il n’aurait pas fait lon feu. Une belle gourmandise.

    Bon dimanche et à bientôt.

  6. marina dit :

    Tres bonne recette de base mais je ne connaissais pas

    je vais me lancer car super beaux visuellement merci

    bis marinascrapp Bonheur du scrap

  7. Nancy dit :

    très savoureux ton Quatre-quarts,machallah.

  8. souhila dit :

    Bonsoir linda

    Ohhhhhhhhhhhhhhh,une tres bonne gourmadise ya3tik assaha

    Bonne journée****

  9. drissia dit :

    hummm très appétissant et bien gourmand ce gâteau!!!bises et merci du partage!!!

  10. rahima dit :

    délicieux, c’est certain !

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