Rondelles de pommes briochées. - La-cuisine-de-mes-racines

Rondelles de pommes briochées.

19:46 by

Bonsoir, de retour avec une recette assez simple  et très savoureuse si vous aimez les pommes  evidemment voilà ces petites brioches fruitées fourrées de rondelles de pommes.

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-Ingrédients:

Pour la pâte:

-500g de farine.

-1 sachet de levure chimique.

-1 pincée de sel.

-2 oeufs+1 oeuf pour la dorure.

-40g de sucre en poudre.

-80g de beurre ramolli.

-Pour la garniture:

-50g de beurre.

-16 rondelles de pommes ( 3pommes ou 4).

-30g de pignons concassés.

-20g de sucre .

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-Préparation:

-Dans une sauteuse , faites fondre le beurre  et ajoutez les rondelles de pommes et faites les cuire 1min de chaque coté en rajoutant du jus de citron, égouttez-les sur un papier absorbant.

-dans le bol de votre pétrin mettre la farine, le sel, la levure chimique et mélangez et puis rajoutez les oeufs et le sucre et pétrir à vitesse moyenne en rajoutant de l\’eau tiède peu à peu suffisamment pour obtenir une pâte molle  et puis rajoutez le beurre .

-Étalez votre pâte sur un plan travail fariné à l\’aide du rouleau et à l\’aide de l\’emporte pièce faire des ronds de pâte posez par dessus dans chaque cercle une rondelle de pomme et remettre un autre disque de pâte et aplatissez à la main et repassez l\’emporte pièce au dessus de votre brioche pour bien souder les cotés et les dressez sur une plaque couverte de papier de cuisson.

-Badigeonnez vos brioches à l\’oeuf battu et parsemez de pignons et de sucre et puis enfournez dans un four chaud à 210°c pendant 15min, retirez du four et laissez refroidir.

   Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

19 commentaires to “Rondelles de pommes briochées.”

  1. ratiba dit :

    hummmmmmmm une tres bonne gourmandise yatik essaha ya chatra bisous

  2. cecile dit :

    très tentant !

    bises

  3. Eliane dit :

      Bonsoir linda, cela me parait succulent en tous cas c’est une belle idée ! bravo*

  4. jenna dit :

    Ta recette me plait beaucoup!!

  5. meriem dit :

    Superbe idée. Il fallait y penser!!

  6. llysa dit :

    une recette bien gourmande, merci linda, bisous

  7. grazi dit :

    superbe recette!!!

  8. Azura dit :

    Sympa, j’aime bcp. Humm le parfum des pommes

     

    Merci linda et bon dimanche bises

  9. nessa:0091: dit :

    merci pour cette tres belle recette 🙂  bon week-end 

  10. ratiba dit :

    hummm délicieux ma douce linda bisous

  11. Leila dit :

    C’est superbe et très tentant, bravo !

    Bonne journée.
    Bisous 🙂

  12. bouchra dit :

    allah yaatik assaha ma chère bizzzz

  13. rahima dit :

    ça me paraît délicieux !! merci

  14. fadela dit :

    j’adore les dessert avec des pommes ,miam +++

  15. fatima dit :

    j’ai pris note pour une réalisation, bises*

  16. atika dit :

    bonjour je voulais te remercier pour la recette je l ai essayeec est vraiment delicieux et a refaire merci beaucoup bonne continuation bisous

  17. géranium dit :

    J’ai essayé cette recette hier et ce fut un vrai délice. Merci pour ce bequ partage

  18. linda dit :

    ravie que ma recette t’as plu , bizzz gourmande

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