Sablés aux noisettes,Cannelle et Confiture - La-cuisine-de-mes-racines

Sablés aux noisettes,Cannelle et Confiture

12:20 by

Sables noisettes

   

 

-Je vous propose de succulents sablés aux noisettes ,cannelle et confiture un étonnant contraste de goût des petits gâteaux fondant et croquant à la fois qui habillerons un merveille vos plateaux de l\’Aïd .

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 -Ingrédients:Pour 30 sablés
  • 225g de beurre
  • 375g de farine t55
  • 125g de sucresemoule
  • 125g de poudre de noisettes torréfiée
  • 1/2 sachet de levure chimique   
  • 1oeuf et 1 jaune d\’oeuf
  • 20g de cannelle en poudre(vous pouvez en mettre que 10g)
  • le zeste d\’un citron
  • Confiture de fruits rouge  
 
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Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 15 min  Total : 25 min  
-Préparation:
Mélanger le beurre ,le sucre,la poudre de noisettes ,la cannelle et le zestede citron (vous pouvez le faire au robot avec l\’accessoire feuille)
-Ajouter la farine tamisée et la levure et ramasser la pâte et réserver-la au frais pendant 30min
-Etaler la pâte sur une épaisseur de 3mm et découper des ronds de 5cm de diamètre , sur une moitié vous ferais un trou avec un plus petit emporte pièceou un en forme de coeurou autre,dresser-les sur une plaque chemisée de papier de cuisson
-Enfourner dans un four chaud à 180°c pendant 15min ,laisser-les refroidir sur une grille et fourrer-les de confiture et conserver-les dans une boite hermétique
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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

9 sur 10 basé sur 50 évaluations 5
 
 
 

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

2 commentaires to “Sablés aux noisettes,Cannelle et Confiture”

  1. je les trouve bien sympathiques ces petits sablés…

  2. grazi dit :

    c’est vraiment une belle recette!

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