Sablés fondant aux cacahuètes - La-cuisine-de-mes-racines

Sablés fondant aux cacahuètes

19:30 by

sablés fondant aux cacahuetes

Voilà des gâteaux subtilement bon et beau des sablés hyper fondants au bon goût de cacahuètes que j’ai joliment décoré d’une fleur à l’aide d’un pochoir, une recette hyper facile et rapide et puis économique en même temps et ils seront parfait pour tout occasions comme la fête de l’Aïd

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4.0 from 2 reviews
Sablés fondants aux cacahuètes
Auteur:
Cuisine: algérienne
type de recette: gateau
personnes: 30
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • 250g de beurre mou
  • 125g de sucre roux ou blanc
  • 125g de poudre de cacahuètes
  • 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1cc de vanille en poudre ou extrait de vanille
  • 500g de farine-Pour la glace royale:
  • 1-1 blanc d'oeuf
  • -1/2 jus de citron
  • -1c à soupe de lait
  • -1c à soupe de cacao et environ 200g de sucre glace
  • -Pour la finition:
  • -confiture de lait ou au choix
  • -100g de cacahuètes concassées
Procédé
  1. Mélanger le beurre ,le sucre, la poudre de cacahuètes, la vanille (vous pouvez le faire au robot avec l'accessoire feuille)
  2. -Ajouter la farine tamisée et la levure et ramasser la pâte et réserver-la au frais pendant 1h
  3. -Etaler la pâte sur une épaisseur de 4mm et découper des ronds de65cm de diamètre ,
  4. -Cuire au four chaud à 180°c pendant 15min
  5. -Laisser refroidir complètement sur une grille
  6. -Préparer le glaçage dans un saladier battre le blanc d'oeuf légèrement avec le jus de citron ajouter progressivement le sucre glace et le cacao et le lait jusqu'à avoir une consistance qui ne coule pas
  7. -placer le pochoir sur le gâteau et étaler un peu de glaçage royale avec une palette soulever doucement le pochoir et laisser sécher faire ainsi avec tout les biscuits
  8. -tremper les bords des biscuits dans la confiture de lait tiède et enrober de cacahuètes concassées.
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-Pour l’idée du pochoir vue dans un blog anglosaxons

 

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

10 commentaires to “Sablés fondant aux cacahuètes”

  1. Ces petits sablés ne doivent pas être mauvais…

  2. roseninouche dit :

    tous vos petits gâteaux sont très appétissants – Pouvez vous me dire quel genre de cacahuètes il faut pour cette recette… A “grand frais”, je n’ai vu que des cacahuètes salées ou fraîches…
    Ces petits sablés me tentent bien…bonne soirée  Anne-Marie

  3. grazi dit :

    sublime !

  4. dzairthakafa dit :

     

    Saha aidkoum

    Mezienou nhar el youm…saha aidkoum

    Mezienou nhar el youm…mabrouk  aidkoum

     

  5. leila dit :

    hum…ils ont l’air délicieux!!!!!!!!

    et ils son très jolis!!!!!!!

  6. linda dit :

    merci leila bonne soirée!

     

  7. christian dit :

    Bonjour Linda merci beaucoup pour la recette, J h’ésite à laisser les noisettes entières ce qui me donnerait l’épaisseur naturellement hihihihi (je ne me moque jamais cela me fait rire car j’oubli souvent des tas de trucs dans mes recettes c’est pour voir ceux qui suivent hihihihi)
    Par contre deux choses, pour vous juste deux détails, dans le descriptif de la recette ou sont passés les oeufs à la fin du sablage, mais il n’y a pas de sablage donc peut être apres le mélange beurre sucre hihihhi et par ailleurs 65 cm c’est pas loins d’1m hihihihi donc 6.5 cm bref un verre hihihihi. Merci beaucoup pour vore recette Linda encore encore encore ça va être bon… J’hésite aussi à passer directement les cacahuètes à la moulinette à viande avec une grille intermédiaire pour faire un beurre de cacahuète pour moitié. Bonne journée Linda

    • linda dit :

      Bonjour Christian tu m’a bien fait rire pour toutes ces erreurs je vais prendre le temps de rectifier pour tes noisettes tu peux le faire avec un rouleau à pâtisserie lol désolée de répondre que maintenant un peu débordée ces jours ci à bientôt

  8. Lobna dit :

    Bonsoir Linda,

    Pour le dessin doit on obligatoirement passer par la case glace royale ? Ou peut on faire le pochoir au glacage chocolat simplement ?
    Très beau sablé qui m’ont l air très appétissant !!!

    • linda dit :

      Désolée de répondre tardivement un peu débordée par mon travail tu peux utiliser du chocolat si il est mis au point pour qu’il figé rapidement j’ai opté pour le glaçage royale car il sèche rapidement

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