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Salade de Carottes orange

11:30 by

Salade de carottes orange

Voici une salade de carottes orange vitaminée légère et toute en fraîcheur aux saveurs sucré/salé, confectionnée à base de carottes râpées et de pommes granny, et de quelques raisin secs, le tout souligné par une sauce aux parfums méditerranéens grâce : aux agrumes (zeste et jus d’orange), à l’eau de fleurs d’oranger et à l’huile d’olive.. c’est une petite entrée froide qui se dégustera seule ou servira aussi bien d’accompagnement pour une viande grillée.
Salade de carottes orange

Salade de Carottes
Voici une salade de carottes orange vitaminée légère et toute en fraîcheur aux saveurs sucré/salé, confectionnée à base de carottes râpées et de pommes granny, e
Auteur:
Cuisine: African
type de recette: entrée
personnes: 4
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 carottes épluchées et râpées.
  • -2 pommes granny smith râpées .
  • -1 oranges.
  • -30g de raisins secs.
  • -3 càs d'huile d'olive.
  • -2 càs d'eau de fleurs d'oranger.
  • -sel et poivre.
Procédé
  1. Dans un saladier mélangez les carottes râpées et les pommes râpées.
  2. -Prélever le zeste et le jus de l'orange et rajouter le zeste au carottes.
  3. -Versez la moitié du jus d'orange , l'eau de fleurs d'oranger et les raisins secs dans la salade et mélangez et réservez au frais .
  4. -Au moment de servir préparez votre vinaigrette avec le reste du jus d'orange, l'huile d'olive.
  5. -Salez et poivrez très peu.
  6. -Assaisonnez votre salade .
Nutrition Information
Calories: 120
 

Ingredients: Pour 4 personnes

-2 carottes épluchées et râpées.

-2 pommes granny smith râpées .

-1 oranges.

-30g de raisins secs.

-3 càs d’huile d’olive.

-2 càs d’eau de fleurs d’oranger.

-sel et poivre.

 

Salade de carottes-Préparation:

-Dans un saladier mélangez les carottes râpées et les pommes râpées.

-Prélever le zeste et le jus de l’orange et rajouter le zeste au carottes.

-Versez la moitié du jus d’orange , l’eau de fleurs d’oranger et les raisins secs dans la salade et mélangez et  réservez au frais .

-Au moment de servir préparez votre vinaigrette avec le reste du jus d’orange, l’huile d’olive.

-Salez et poivrez très peu.

-Assaisonnez votre salade .

Salade de carottes

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

11 commentaires to “Salade de Carottes orange”

  1. rahima dit :

    une belle petite salade acidulée ! biz biz

  2. Daphne dit :

    Miam un régal, bon apres midi

  3. Rose dit :

    J’aime ! J’y ajoute des cranberries séchées également 🙂

  4. Julia T dit :

    Une salade bien savoureuse! j’aime beaucoup! Bises!

  5. Loulou dit :

    jolie salade !!

    bizzz

  6. salima dit :

    une salade comme je les aime !

  7. occazwine dit :

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  8. jenna dit :

    je note ta recette !!

     

  9. salima dit :

    une salade bien délicieuse ! bises

  10. fimère dit :

    excellente et délicieuse salade j’adore

    bonne journée

  11. salima dit :

    une salade pleine de saveurs ! bises

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