Salade de Crevettes Facile - La-cuisine-de-mes-racines

Salade de Crevettes Facile

11:45 by

salade de crevettes rapide et facile

     Voilà une excellente salade de crevettes aux haricots vert et pomme de terre assaisonnée et marinée dans un pesto de menthe(aux pignons de pins et parmesan) assez original et qui change de l’éternel assaisonnement à la vinaigrette. Bien complète, elle pourra faire office de plat unique…

 

salade de crevettes facile

 

Ingredients:

 

-400g de pommes de terre

-400g haricots verts surgelés

-300g de crevettes cuites décortiquées

-6 tomates cocktails

-sel et poivre

 

Pour le pesto de menthe

-40feuilles de menthe

-5 gousses d\’ail

-30g de pignons de pins

-30g de parmesan

-le jus d\’un citron

-environ25 cl d\’huile d\’olive

 

-Préparation:

 

Cuire les pommes de terre dans de l\’eau salée pendant 20min épluchez-les et coupez-les en dès-Cuire les haricots verts dans de l\’eau salée pendant 10min-Mélangez les haricots verts les pommes de terre les tomates cocktails coupées en quartier et les crevettes et salez et poivrez.

Mixez la menthe les gousses d\’ail et les pignons de pins en y ajoutant le jus de citron et l\’huile d\’olive en filet tout en mixant et finissez par ajouter le parmesan.

Assaisonnez la salade avec le pesto de menthe et mettre au moins 3 heures au frais et puis au moment de servir vous pouvez éventuellement ajoutez du pesto de menthe.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

, plat, pesto, haricots verts, pommes de terre, poissons légumes

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

9 commentaires to “Salade de Crevettes Facile”

  1. karima dit :

    très appétissante cette salade !

  2. Super belle ta salade ! Recette sympa ! Bises

  3. Daphne dit :

    Une délicieuse petite salade, bonne soirée

  4. rahima dit :

    très bonne année 2013, santé, bonheur et plein de gourmandises !! biz biz

  5. Nanou dit :

    Une salade fraîche et pleine de saveurs ! bisous

  6. Pauline dit :

    Salade de crevettes miam, miam surtout ^^

  7. barbara dit :

    hummm super idée, j’aime bcp avec les haricots verts !! bisous

  8. salima dit :

    je suis fan de crevettes donc je suis fan de ta recette !

  9. Tiens, je suis étonnée de me rendre compte que je n’ai jamais testé haricots/crevettes! Manque plus qu’à!!!!

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