Soufflé au café. - La-cuisine-de-mes-racines

Soufflé au café.

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-Bonsoir, si comme moi vous recevez des invités à l\’improviste voilà un dessert rapide et savoureux à la fois avec des ingrédients qu\’on peut trouver au fond du placard!

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-Ingrédients:Pour 6 petits ramequins.

-40g de maïzena.

-2 oeufs.

-50g de sucre.

-40g de beurre.

-20cl de lait.

-2cas de café soluble.

soufflé au café

-Préparation:

-faites chauffer le lait avec 40g sucre et le café soluble jusqu\’à ébullition et réservez.

-faire fondre le beurre et hors du feu rajoutez la maïzena tout en mélangeant et puis délayez peu à peu avec le lait chaud et puis faire épaissir à feu doux jusqu\’à ébullition, et sans cessez de remuer, hors du feu rajoutez les jaunes d\’oeufs en fouettant.

-montez les blancs d\’oeufs en neige et puis ajoutez 10g de sucre, les incorporer délicatement à la préparation précédente  à l\’aide d\’une spatule, versez la pâte au 3/4 des ramequins beurrés saupoudrés de sucre et mettre à cuire dans un four chaud à 170°c pendant 20 à 25min( pendant la cuisson n\’ouvrez surtout votre four au risque de voir vos soufflés retomber), servir dès la sortie du four .

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

18 commentaires to “Soufflé au café.”

  1. narjisse dit :

    je n’aime pas le café mais tes soufflés sont très réussis et je l’avoue me tente bien! bravo

  2. marina dit :

    Bonjour linda merci pour ton message

    miam il doit etre exellent ce soufflè au café bis marinascrapp Bonheur du scrap

  3. souhila dit :

    inda

    ça doit être delicieux je note la recette

    Bisous et **

  4. chilubru dit :

    super sympa ce soufflé !!

  5. bouchra dit :

    un délice au gout du café allah yaatik assaha bisous 

  6. nadia dit :

    Ca donne bien envie, moi j’ai jamais fais de soufflé, à tester !

  7. rahima dit :

    j’en prendrai bien un là maintenant ! ça me réveillerait !! lol

  8. Nadji dit :

    Un dessert express au bon goût de café.

    J’aime beaucoup.

    A très bientôt.

  9. patou dit :

    ça doit être bon , surtout au café

    Bonne soirée

    Bisous

  10. drissia dit :

    hummm trop bon,j’adore le café!!!merci ma belle pour le partage!!!bisous

  11. bigmumy dit :

    oh là tu me prends par les sentiments, le café et moi on ne fait qu’un :!!!merci pour ces beaux souflés, je note, bisous et bonne soirée

  12. Nancy dit :

    c’est tres réussis ,j’aime bien,bonne soirée.

  13. fatimad dit :

    Je suis de passage et j’ai trouvé ta recette, alléchante ma chère, et des belles photos, bises +++

  14. oum Elyas dit :

    Original mais qui donne envie d’y plonger ma petite cuillère.

    Bisous

  15. llysa dit :

    ah !!quand ça parle de café, je suis preneuse!! j’adore! merci Linda pour cette bonne recette bisous

  16. fadela dit :

    je ne trouve pas ta recettes de poirier ? pourrais tu m’envouyer le lien merci

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