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Tag Archives: cuisine algerienne

Khobz Tounes
khobz tounes Khobz Tounes ou khobz el bey خبز تونس او خبز الباي  un gâteau algérien  un classique qu’on retrouve et qu’on déguste souvent pendant le ramadan un gâteau à base d’amandes et de chapelure imbibé de sirop parfumé délicatement de fleur d’oranger une recette hyper facile qu’on peu exécuter les yeux fermés! traditionnellement on Continue Reading
Khobz Ftir (Galette semoule)
  khobz ftir Kesra algérienne, khobz Ftir(galette semoule) ou rakhsis( رخسيس,خبز فطير)ce pain algérien sans levain à base de semoule et de beurre ou de l’huile, très populaire il est connu sous de dénombrable nom suivant la région ou la ville il est extrêmement facile et rapide je me souviens encore entrain de regarder ma grand-mère le Continue Reading
Salade courgette au cumin
  salade courgette au cumin recette Algérienne Voilà une délicieuse salade  courgette cuite au cumin  encore une entrée Algérienne qui peut aussi constituer un assortiment de kémia ou tout simplement la servir en accompagnement, elle se déguste souvent froide , elle est agréablement parfumée de cumin et de citron….   Ingrédients: -1kg de courgettes -2 gousses Continue Reading
Bourek pommes de terre et fromage.
bourek Je vous propose des Bourek aux pommes de terre et fromage, des brick avec une garniture simple et savoureuse à décliner au gré de vos envie avec de la viande hachée ou du thon à présenter aussi bien avec une chorba ou une salade   Ingrédients: Print Bourek pommes de terre et fromage. Auteur: Continue Reading