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Tag Archives: cuisine algerienne

el mchekek

juin 27, 2016 at 15:50 , by linda

el mchekek un gâteau algérien craquelé d’ou son nom el mchekek ou meckouk en dialect Algérien, à base d’amandes moulues et sucre et puis blanc d’oeufs, il peut être parfumé selon le goût désiré au citron à l’eau de fleur d’oranger ou n’importe quel arôme……une pâtisserie simple et facile à réaliser… Ingredients: -3mesures d’amandes finement moulues( Continue Reading

basboussa recette au lait grillé

juin 20, 2016 at 12:20 , by linda

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La basboussa une pâtisserie orientale qu’on peut varier à l’infini et pour celle que je vous présente elle à un goût unique et hyper gourmand c’est une basboussa au lait en poudre grillé une recette inspirée du fameux gâteau au lait en poudre grillé -Une pâtisserie fondante et mielleuse au goût caramel que nul peut y résister! à Continue Reading

Mkhabez, model tarbouche

juin 20, 2016 at 11:56 , by linda

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Le Mkhabez aux amandes est un gâteau traditionnel Algérien très élégant et savoureux. il est souvent à base d’amandes mais il se décline avec d’autres variétés de goût(la noisette, les noix…) et côté décoration tout est permis à vous d’imaginer votre model selon l’occasion ou l’évènement à fêter et pour cette fois-ci , voilà un model pour Continue Reading

Salade de Carottes orange

juin 20, 2016 at 11:30 , by linda

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Salade de carottes orange Voici une salade de carottes orange vitaminée légère et toute en fraîcheur aux saveurs sucré/salé, confectionnée à base de carottes râpées et de pommes granny, et de quelques raisin secs, le tout souligné par une sauce aux parfums méditerranéens grâce : aux agrumes (zeste et jus d’orange), à l’eau de fleurs d’oranger Continue Reading