La-cuisine-de-mes-racines

Tag Archives: cuisine franÃ§aise

pan bagnat

juillet 10, 2016 at 11:00 , by linda

pan bagnat le pan bagnat est un Sandwich typiquement Niçois qui veut dire pain mouillé par de l’huile d’olive il se réalise dans un petit pain rond sa composition à base de crudités avec des ingrédients de la région qui le caractérise -on le retrouve en deux versions au thon ou aux anchois -Il Continue Reading

Rillettes de truite.

juillet 7, 2016 at 16:40 , by linda

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rillettes de truite –Une recette toute simple de rillettes de truite qui se déguste en apéritif ou en entrée raffinée selon vos goût, j’ai utilisé de la truite fraîche mais vous pouvez néanmoins la remplacer par de la truite fumée. Ingredients: -500g de filets de truite frais. -100g de fromage frais (philadelphia). -1c à Continue Reading

Soupe de poisson…

juin 14, 2016 at 11:45 , by linda

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soupe de poisson Par ici la bonne soupe de poisson rien de tel pour se réchauffer et tant mieux car une bonne soupe chaude fait du bien! je vous propose cette recette familiale qu’on réalise souvent , savoureuse et épaisse bien complete a base de legumes le tout mixés avec la chair de poissons parfumée de céleri et de cumin Continue Reading

Terrine de poulet aux asperges

mars 31, 2016 at 21:00 , by linda

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terrine de poulet une terrine de poulet aux asperges à savourer au quotidien ou lors d’un repas à la bonne franquette entre amis ….une terrine qui trouvera sa place en entrée ou en apéritif ou tout simplement en plat principal, une recette relativement facile à préparer et à transporter donc idéal pour vos panier repas ou pique-nique. Continue Reading