mignardises – La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com une Thu, 30 May 2019 06:12:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.5 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/wp-content/uploads/2011/12/cropped-logo-1-32x32.png mignardises – La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com 32 32 Mchewek aux amandes http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mchewek-aux-amandes/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mchewek-aux-amandes http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mchewek-aux-amandes/#comments Tue, 02 May 2017 11:35:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//gateau-algerien-pour-l-aid-mchewek/ mchewek -le mchewek ce gâteau algérien traditionnel   qu’on peut réaliser pour l’aid  et qui fait partie de la longue liste des délices sucrés  algérien;une recette de mchewek à la portée de tout le monde  facile et rapide qui préconise que quelques minutes de préparation et de cuisson idéal pour les novices rien de tel Continue Reading

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Ghoriba http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/ghoriba/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ghoriba http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/ghoriba/#comments Sun, 03 Jul 2016 09:00:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//ghoriba/ ghoriba -La Ghoriba est une pâtisserie Marocaine qui se décline à l’infini comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche des petits gâteaux au fruits secs  craquelés enrobés de sucre glace la plus connue; aux amandes  et pour cette fois-ci j’ai voulu la décliner au pralin une version ultra gourmande et pour Continue Reading

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el mchekek http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/el-mchekek-patisserie-algerienne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=el-mchekek-patisserie-algerienne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/el-mchekek-patisserie-algerienne/#comments Mon, 27 Jun 2016 13:50:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//el-mchekek-patisserie-algerienne/ el mchekek un gâteau algérien craquelé d’ou son nom el mchekek ou meckouk en dialect Algérien, à base d’amandes moulues et sucre et puis blanc d’oeufs, il peut être parfumé selon le goût désiré au citron à l’eau de fleur d’oranger ou n’importe quel arôme……une pâtisserie simple et facile à réaliser… Ingredients: -3mesures d’amandes finement moulues( Continue Reading

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Enveloppe Algeroise http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/enveloppe-algeroise/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=enveloppe-algeroise http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/enveloppe-algeroise/#comments Thu, 16 Jul 2015 11:40:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//enveloppe-algeroise/ Enveloppe algeroise Enveloppe algeroise est un gâteau traditionnel  Algérien originaire d’Alger et comme toutes les pâtisseries algéroises elle se distingue par sa finesse tant par le goût qui la caractérise ce mariage des amandes et de la fleur d’oranger qu’on retrouve souvent  et tant pour son esthétisme! une douceur qu’on retrouve souvent dans nos tables Continue Reading

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Mkhabez http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mkhabez/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mkhabez http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mkhabez/#comments Thu, 03 Oct 2013 06:29:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//mkhabez/ Mkhabez/model 2012 –Mkhabez un gâteau algerien que j’affectionne particulièrement vue le nombre de possibilité de le décliner et de l’embellir voilà ma version pour  2012 un mkhabez moderne en forme de dôme!   Source:inspirée du livre gâteaux décoration samira 3 -Ingrédients: Ingredients: pour 35Mkhabez environ.    -3mesures d’amandes moulues(soit600g). -1mesure de sucre en poudre(soit300g). -2jaune Continue Reading

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Knidlette (Gâteau Algérien Traditionnel) http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/knidlettes-gateau-algerien/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=knidlettes-gateau-algerien http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/knidlettes-gateau-algerien/#comments Wed, 02 Oct 2013 21:30:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//knidlettes-gateau-algerien/ knidlette Voilà un gâteau Algérien tout en finesse les knidlettes ,une sorte de corbeilles aux amandes un gâteau traditionnel algérois q u’on retrouve souvent dans les mariage algérien les knidlette se distinguent par leur  délicatesse et leur raffinement ici je vous propose la vraie recette des knidlettes ta3 zman fait entièrement à la main  ,alors qu’est ce qui a Continue Reading

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Bniwen, gateau algerien sans cuisson http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/bniwen-gateau-algerien-sans-cuisson/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bniwen-gateau-algerien-sans-cuisson http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/bniwen-gateau-algerien-sans-cuisson/#comments Sat, 03 Aug 2013 19:10:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//bniwen-gateau-algerien-sans-cuisson/ Bniwen, (بنيون ) ce gateau algerien sans cuisson très facile à réaliser, le bniwen simple et pratique il se décline en boule , en losange et puis côté goût il est à base de biscuit moulus ou cake et de fruits secs soit aux amandes ou aux noisettes, cacahuètes on y ajoute aussi du halwa Continue Reading

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Arayech décoration samira http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/arayech-decoration-samira/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=arayech-decoration-samira http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/arayech-decoration-samira/#comments Sun, 28 Jul 2013 11:20:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//arayech-decoration-samira/ Voilà L’aarayech (عرايش), Arayech que j’ai préparé pour l’aïd el adha 2012 ce joli gateau algerien que j’ai décoré façon petit pois selon décoration samira ( livre algerien) pour la recette de base j’ai gardé ma propre recette j’ai juste suivi les étapes de décoration… pour d’autres délices délectables consultez mon index gâteaux algeriens pour Continue Reading

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Gâteau Algérien sans cuisson/Kefta moderne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/gateau-algerien-sans-cuisson-kefta-moderne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gateau-algerien-sans-cuisson-kefta-moderne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/gateau-algerien-sans-cuisson-kefta-moderne/#comments Mon, 22 Jul 2013 14:30:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//gateau-algerien-sans-cuisson-moderne/ les gâteaux sans cuisson  sont issu de la traditionnelle pâtisserie algérienne il existe une multitude de recettes et de variantes la plus connu c’est la kefta en forme de losange à base de pâte d’amandes maison fourrée d’une farce à la poudre de biscuits et de fruits secs moulus  amandes ou noisettes aujourd’hui je vous propose la même Continue Reading

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Mkhabez aux noix http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mkhabez-aux-noix/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mkhabez-aux-noix http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mkhabez-aux-noix/#respond Fri, 09 Apr 2010 09:50:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=21475 Bonjour ,aujourd’hui c’est une recette coup de coeur que j’ai vu chez mon amie Ratiba du blog les recettes de Ratiba  le mkhabez aux noix c’est une gourmandise qui fait partis du terroir culinaire algérien et on peut même dire algérois un gâteau à base de noix et d’amandes vêtu de son glaçage au sucre Continue Reading

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