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Tag Archives: plat

kebda mchermla/Cuisine Algerienne

avril 26, 2017 at 08:45 , by linda

kebda mchermla el-kebda Mchermla est un abat d’agneau très cuisinés dans les pays du Maghreb c’est le foie d’agneau en sauce connu sous le nom kebda mchermla dit en dialecte Algérien un plat Algérien simple par sa réalisation et sa composition soit des savoureux dès de foie d’agneau cuisiné dans une sauce tomate relevée Continue Reading

Tajine el Khoukh (Lham bel khokh)

mars 13, 2017 at 09:30 , by linda

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tajine el khoukh Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d’Alger néanmoins très connu dans le reste du pays ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu’il n’y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée Continue Reading

Souris d’agneau caramélisée

mars 2, 2016 at 19:20 , by linda

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Souris d’Agneau caramélisée au miel -La souris d’agneau est un plat riche et savoureux bien copieux et festif qui sera toujours servi en plat principal ; c’est la partie la plus tendre et goûteuse de l’agneau , habituellement la souris d’agneau doit cuire au four pendant au moins 2 à 3 heures pour cette version Continue Reading

Velouté de courgettes facile

janvier 27, 2016 at 11:25 , by linda

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Velouté de courgettes facile Voici un Velouté de courgette facile et assez rapide à préparer il est enrichi de fêta et parfumé à la menthe, un mariage de saveurs surprenant ,un mélange très onctueux et savoureux qui peut se déguster au choix, chaud ou froid, et peut être servi en entrée avant un plat consistant, ou en faire un Continue Reading