La-cuisine-de-mes-racines

Tag Archives: plat

Couscous à l’agneau .

septembre 25, 2015 at 12:10 , by linda

couscous à l’agneau Le couscous à l’agneau est un plat du Maghreb par excellence c’est le roi des tables maghrébines, il se prête à toute occasion ,mariage , fêtes , Aïd sa réalisation est tout un art qui à était perpétué tout au long de ses décenies par les femmes maghrébines pour qu’il soit parfait Continue Reading

Couscous Algerien

février 6, 2015 at 17:00 , by linda

15 comments

Couscous Algerien le Couscous un des plats maghrébins le plus populaire au monde et le plus apprécié comme le Couscous Algerien il en existe une multitude de versions et de façons culturelles et régionales de le cuisiner selon les recettes familiales de chacun. -La clé de la préparation d’un couscous authentique, c’est la patience et Continue Reading

mtewem recette algerienne

juillet 23, 2014 at 02:00 , by linda

8 comments

le mtewem est un plat traditionnel algerien et même algérois,le mtewem se cuisine en deux versions en sauce rouge « marqa hamra » ou sauce blanche « marqa bayda » une version que je ne tarderais de vous présenter , il se compose entierement de viande rouge soit des boulettes de viande hachée et de beaucoup d’ail d’où il Continue Reading

recette pommes duchesse

juillet 22, 2014 at 15:47 , by linda

No comments

recette pommes duchesse Les pommes de terre duchesse sont issue de la Cuisine française,elles sont essentiellement constituées de pommes de terre ,de jaunes d’oeufs et de beurre on peut soit les façonner à la main en forme de palets ou de galettes ou soit les dresser à la poche à douille munie d’une douille unie Continue Reading