La-cuisine-de-mes-racines

Tag Archives: ramadan

Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet)

juillet 12, 2014 at 11:40 , by linda

soupe typiquement de la cuisine algérienne c'est bien la chorba beida ou shorba blanche au poulet ,une soupe délicatement parfumée a la cannelle à base de poulet et de vermicelles un bouillon très léger et digeste et je dirais même une délicieuse soupe detox à déguster absolument

tajine hlou aux pruneaux

octobre 17, 2013 at 19:42 , by linda

3 comments

-Un tajine hlou aux pruneaux à l’agneau طاجين اللحم الحلو tant prisé dans la cuisine algérienne et marocaine un plat far sur nos tables ramadanesque ou festive connu sous le nom tajine hlou qui veut dire Tajine sucré à base de viande et de fruits secs le plus connu aux pruneaux. je vous mets en appétit Continue Reading

Bniwen, gateau algerien sans cuisson

août 3, 2013 at 19:10 , by linda

9 comments

Bniwen, (بنيون ) ce gateau algerien sans cuisson très facile à réaliser, le bniwen simple et pratique il se décline en boule , en losange et puis côté goût il est à base de biscuit moulus ou cake et de fruits secs soit aux amandes ou aux noisettes, cacahuètes on y ajoute aussi du halwa Continue Reading

Makrout aux dattes .

août 1, 2013 at 08:00 , by linda

35 comments

je vous reviens avec un délice typiquement maghrébin Makrout aux dattes une antiquité culinaire qui fait parti du patrimoine culinaire algérien , c’est un délice apprécier par tous les algériens en général,bref voilà la recette de l’ouest algérien dans notre région les makrouts doivent être fondant!! Ingredients: pour une 30makrouts. -600g de semoule Continue Reading