Tarte d'aubergines& tomates mozzarella. - La-cuisine-de-mes-racines

Tarte d’aubergines& tomates mozzarella.

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Bonsoir après ce tourbillon de recettes sucrées je vous reviens avec cette tarte salée à la pâte feuilletée garnie d\’aubergines & tomates mozzarella arrosée d\’huile d\’olive et parsemée de basilic  inspirée de l\’aubergine à la calabraise un plat typiquement italien , voilà ma recette facile et rapide à réaliser.

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Ingrédients:

-1 rouleau de pâte feuilletée.

-3 aubergines.

-400g de mozzarella.

-3 tomates coupées en rondelles.

-l\’huile d\’olive.

-basilic haché.

-sel.

 

 

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Préparation:

-Épluchez vos aubergines et coupez-les en rondelles d\’une épaisseur de 0.5 cm les faire frire dans un peu d\’huile d\’olive et les mettre sur du papier absorbant, étalez votre pâte feuilletée sur un moule à tarte de 30cm de diamètre , dressez par dessus vos rondelles d\’aubergines et découpez votre mozzarella en rondelles et posez par dessus vos aubergines une rondelle de tomate et une rondelle de mozzarella jusqu\’à couvrir vos aubergines ,  salez par dessus et mélangez  l\’huile d\’olive et du basilic et arrosez-le par dessus et enfournez  pour 20min dans un four chaud à 180°c , c\’est prêt je vous souhaite une bonne dégustation !!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

7 commentaires to “Tarte d’aubergines& tomates mozzarella.”

  1. COLARGOL dit :

    Les photos sont terriblement tentantes !! ta tarte est magnifique et puis elle a un gout d’été !
    Bonne soirée

  2. Soraya dit :

    Humm ça sent la provence !!! elle m’a l’air délicieuse ta tarte avec une bonne salade c’est divin !! bravo ma petite linda 😉

  3. oumsania dit :

    merci ma chère linda pour toutes ces recette hyper facile a réaliser et toute aussi savoureuse…bisou

  4. linda dit :

    merci à toi de ton gentil message ça me fais plaisir si à l’occasion t’a essayé une de mes recettes je serais heureuse de publier les photos merci et bonne journée 🙂

  5. AU-FOURNEAU dit :

    un vrai regale pour les papilles
    bisous***

  6. red dit :

    délicieuses ta tarte et de saison
    bonne journée*

  7. mimi dit :

    hummm super cette tarte et originalll
    bisous mimi

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