Tartelettes à l'abricots façon oeuf au plat - La-cuisine-de-mes-racines

Tartelettes à l’abricots façon oeuf au plat

07:15 by

Voilà de simple tartelettes aux abricots qui porte la confusion avec des œufs au plat en effet c\’est du fromage blanc un peu gélifié garni au centre d\’un oreillon d\’abricot et de graines de pavot pour imiter le poivre une sublime gourmandise qui bluffera  votre petit monde à servir un jour de fête comme pâques pour symboliser l’œuf ou pour un goûter d\’anniversaire.

 

Je vous invite à me suivre sur le réseau social FaceBook    retrouvez ma page ici 

Photo-3184.jpg


 

 

-Ingrédients:


-Pour la pâte

-250g de farine

-140g de beurre ramolli

-30g de poudre d\’amande

-1jaune d\’oeuf

-80g de sucre glace

-20g de cacao en poudre

 

-300g de fromage blanc

-80g de sucre en poudre

-5cl de lait

-2g d\’agar-agar

pour la finition

-1 boite d\’oreillon d\’abricots au sirop

-graines de pavot

 

-Préparation:

 

-Préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients dans un saladier ramassez la pâte

-Laissez reposez 15min au frais sous un film alimentaire

-Chauffez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition et y ajoutez agar-agar et laissez bouillir pendant 1 min en mélangeant et laissez refroidir

-Battez le fromage avec le sucre et y incorporez le lait refroidi et réservez  au frais

-Préchauffez le four à 180°c

-Étalez la pâte sur plan de travail fariné et à l\’aide d\’un emporte pièce découpez des ronds au diamètre de vos moules à tartelettes-Disposez vos ronds de pâte  dans les  moules préalablement beurrés et farinés piquez l\’intérieur avec la fourchette et déposez des légumes secs par dessus

-Faites cuire vos tartelettes au four pendant 15 min environ et laissez refroidir sur une grille

-Remplir vos fonds de tartelettes de fromage blanc  gélifié et déposez par dessus un oreillon d\’abricot et parsemez de graines de pavot.

Photo-3188.jpg

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

18 commentaires to “Tartelettes à l’abricots façon oeuf au plat”

  1. C’est très original!!

    Je retiens l’idée! Merci!!

  2. isabelle dit :

    Le visuel est top et la légèreté du fromage frais + le cacao dans la pâte ça doit être très très gourmand !!

  3. Daphné dit :

    Super illusion réussit, bravo. Bonne journée

  4. elisa2newyork dit :

    Bonjour…Surprenant ces tartelettes !!!  Miammm les abricots j’adore !!! Bonne journée.

  5. Pauline dit :

    Huuuuummmmmm, une merveille, tu me fais saliver à chaque fois ^^

  6. Mirinda dit :

    Bonjour

      

    C’est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

      

     

    Nouveautés :

    CONCOURS DE LA MEILLEURE
    RECETTE ASIATIQUE   

    Avril 2012

     

    http://votrecuisineorientale.over-blog.com/

     

    N’hésitez pas à faire de la pub du concours sur votre blog !

    En envoyant également un e-mail à vos contacts amis, familles, etc… et parlez leur du concours

     

                                                                                  
    Venez vous inscrire jusqu’au 30/04/2012

     

                                                                                                           
    A BIENTOT

  7. rahima dit :

    très sympa le trompe-l’oeil ! biz biz

  8. narjisse dit :

    superbe!! on y croirait vraiment qu’il s’agit d’un oeuf au plat! et puis en cette période de pâques c’est juste une superbe idée! bravo linda!

  9. Loulou dit :

    c’est très joli !!

    bravo !!

  10. sarah dit :

    c est super beau!!!quel originalité!bravo pour cette belle idée!bisessssssss

  11. salima dit :

    ils sont géniales tes tartelettes! on croirait vraiment dezs oeufs au plat ! bravo !

  12. EloLolie dit :

    Elles sont trop belles ces tartelettes, l’effet visuel est bluffant !

  13. sana dit :

    elles sont sublime!!!!

  14. sa a l’air délicieux!!

  15. némo dit :

    très sympa cet effet et surement très bon !

  16. *Doudou* dit :

    Géniallissime!!! 😀 Celle-là, je te la pique volontiers ^_^

  17. Lilaschouette dit :

    Kikou Linda 

    Très original ton dessert Bravo!

    Bonne soirée Bisous

Laisser un commentaire

Votre commentaire

Répondez à cette question pour valider le formulaire. Merci d\'avance. *