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tiramisu aux fruits exotiques

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Tiramisu aux fruits exotiques

voilà une jolie et savoureuse version de tiramisu aux fruits exotiques un duo de charme qui associe l’exotisme des fruits de la passion et la mangue à l’onctuosité de la crème mascarpone-un dessert qui sera apprécié à sa juste valeur par les palais les plus délicats
-Pour d’autres recettes de tiramisu

-Tiramisu au chocolat orange

-Tiramisu à la banane et citron vert

 

 

tiramisu aux fruits

 

tiramisu aux fruits 1

5.0 from 1 reviews
tiramisu aux fruits exotiques
Auteur:
Cuisine: Italian
type de recette: Dessert
personnes: 4
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • - pour la Crème de mascarpone
  • -250 de mascarpone
  • -2 œufs les blanc séparés des jaunes
  • -50g de sucre.
  • -Pour les fruits exotiques
  • -1 mangue-3 fruits de la passion-30g de sucre semoule-20g de cassonade-le jus ½ citron
  • 125g de biscuits type petit-beurre
Procédé
  1. Blanchissez les jaunes d’œufs avec 25g de sucre et ajoutez le mascarpone
  2. Montez les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et serrez-les à la fin avec le reste de sucre et incorporez-les au mélange mascarpone délicatement et réservez au frais
  3. Épluchez la mangue et détaillez-la en petit cubes
  4. Dans une casserole mettre les cubes de mangue le sucre semoule et le jus de citron et laissez frémir pendant 3min ajoutez la pulpe des fruits de la passion et le sucre roux et retirez du feu laissez refroidir complètement au frais
  5. Dressez vos verrines mettez au fonds de chaque verrines une cuillère à soupe de biscuit grossièrement moulu et 2 cuillères à soupe de fruits exotiques avec leur jus et une couche de crème de mascarpone à l'aide d'une poche à douille répétez la même étapes biscuit fruits et crème de mascarpone et finir par les fruits réservez au frais au moins 6h avant de servir
Ingredients:

Pour 4 personnes

– pour la Crème de mascarpone

-250 de mascarpone

-2 œufs les blanc séparés des jaunes

-50g de sucre.

 

-Pour les fruits exotiques

-1 mangue-3 fruits de la passion-30g de sucre semoule-20g de cassonade-le jus 1/2 citron

125g de biscuits type petit-beurre

 

 

-Préparation:

  1. Blanchissez les jaunes d’œufs avec 25g de sucre et ajoutez le mascarpone
  2. Montez les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et serrez-les à la fin avec le reste de sucre et incorporez-les au mélange mascarpone délicatement et réservez au frais
  3. Épluchez la mangue et détaillez-la en petit cubes
  4. Dans une casserole mettre les cubes de mangue  le sucre semoule et le jus de citron et laissez frémir pendant 3min ajoutez la pulpe des fruits  de la passion et le sucre roux et retirez du feu laissez refroidir complètement au frais
  5. Dressez vos verrines mettez au fonds de chaque verrines  une cuillère à soupe de biscuit grossièrement moulu et 2 cuillères à soupe de fruits exotiques avec leur jus et une couche de crème de mascarpone à l’aide d’une poche à douille répétez la même étapes biscuit fruits et crème de mascarpone et finir par les fruits réservez au frais au moins 6h avant de servir

tiramisu aux fruits 2

Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

9 commentaires to “tiramisu aux fruits exotiques”

  1. Daphne dit :

    Hummm un délice ! Bon weekend

  2. Cocyte dit :

    Haaan ! Super idée le tiramisu aux fruits exotiques !! Bravo !! J’adore !!

  3. Délicieusement gourmand! Merci!

  4. sarah dit :

    super version exotique!!!!biesssss linda

  5. Loulou dit :

    huuummmm j’en salive !!

    bisous

  6. Florence dit :

    Des Tiramisus qui doivent être bien acidulés, bon dimanche !

  7. Julia T dit :

    Savoureux ton tiramisu! Bravo! Bises Julia

  8. […] une variante exotique et fruitée à la célèbre version Italienne du Tiramisu , un tiramisu  banane parfumé citron vert et à la noix de coco un dessert parfait pour […]

  9. […] un dessert printanier ,rafraichissant,  léger et délicieux fait avec des fraises de saison! le tiramisu fraises facile et rapide d’exécution des couches régulière de biscuits cuillère alternant […]

    • Valwi dit :

      Excellente recette !

      Je n’avais pas de fruits de la passion donc j’ai mis que des mangues, j’y ai rajouté un peu de vanille dans la compotée.

      J’ai mis un peu moins de sucre parceque vivant au pays des mangues, elles sont déjà bien sucrées.

      Par dessus j’ai mis des amandes effilées grillées, c’était vraiment délicieux, un dessert tout en fraîcheur qui a sont bel effet esthétique ! merci.

  10. […] -Un tiramisu chocolat orange qui a du caractère une recette facile et simple à réaliser , laissez vous séduire par ce bon petit dessert au chocolat orange speculoos qui change du traditionnel tiramisu et qui enchantera les palais les plus délicat […]

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