Tiramisu aux nectarines. - La-cuisine-de-mes-racines

Tiramisu aux nectarines.

13:02 by

-Bonjour, de retour avec un dessert que j\’adore le tiramisu et celui que je vous présente aujourd\’hui une variante  de celui-ci un tiramisu aux nectarines  sachant que la nectarine est issu d\’une variété de pêcher, en fait une pêche à peau lisse.

-c\’est une verrine composée de miettes de spéculoos,dès de nectarines  macérées dans du jus de citron, crème de mascarpone aux oeufs et pour finir une couche de  chantilly et noisettes grillées et concassées, voilà ma recette .

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Ingrédients:

-200g de spéculoos moulues( vous pouvez le remplacer par des sablés bretons ou des petits beurre).

-Pour la crème de mascarpone:

-250g de mascarpone.

-3oeufs.

-100g de sucre roux ( vous pouvez mettre du sucre semoule).

-4 nectarines+20g de sucre.

-1 jus de citron.

-20cl de crème liquide froide.

-30g de sucre.

-30g de noisettes grillées et concassées .

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-Préparation:

-Préparez votre crème de mascarpone, sortir votre mascarpone du frigo 10min avant son utilisation , séparez vos blancs de vos jaune d\’oeufs  et fouettez ces dernier avec 100g de sucre roux jusqu\’à que le mélange blanchisse et puis rajoutez le mascarpone et fouettez.

-Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les en deux fois au mélange précédent délicatement et réservez au frais en même temps préparez votre chantilly en battant votre crème liquide froide à l\’aide d\’un batteur électrique et puis rajoutez 30g de sucre et puis réservez au frais.

-Coupez vos nectarines en dès et saupoudrez-les de 20 g de sucre et arrosez d\’un jus de citron et mélangez.

-Dressez vos verrines, mettre au fonds de celles-ci 1grosse cas de speculoos émiettés et puis 1 cas de de dès de nectarines avec son jus et une couche de crème de mascarpone à l\’aide d\’une poche à douille répétez la même étape et puis finir par une couche de chantilly et parsemez de noisettes.

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                  -Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation!

                                                   –SAHA FTOURKOUM!!

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

20 commentaires to “Tiramisu aux nectarines.”

  1. red dit :

    j’adore tes verrines tiramisu aux nectarines (c’est un fruit que j’aime beaucoup)

    merci pour cette délicieuse recette …..

    saha ftorek*

    bisous

  2. llysa dit :

    bonjourl linda, je découvre ton joli blog! bravo! merci pour ce délice que tu présente là, tiramisu aux nectarines, je n’y aurai pas pensé, bravo,

  3. ratiba dit :

    yatik essaha ya linda tout jour au top avec t dessert bisous

  4. mimi dit :

    hummm un délice

    saha ftourek

    bisous mimi

  5. oum Elyas dit :

    Alors là vraiment c’est une torture, le Tiramisu est mon dessert préféré et ta version aux nectarines me fait saliver.

    Bisous et saha ftourkoum

  6. linda dit :

    bonjour Ilysa  ravie de te connaitre je ne connaissais pas ton blog aussi  je t’es connu à travers la rencontre des blogueuses je ne  tarderais à venir te visiter saha ftourek bise
    😉

  7. linda dit :

    merci hbiba saha ftourek 😉

  8. linda dit :

    merci ! et saha ftourkoum!

  9. Isma dit :

    Un tiramisu très gourmand comme j’aime ! saha ftourek, bisous

  10. Gaëlle dit :

    les photos sont splendides ! toutes ces différentes couches d’ingrédients donnent bien envie !

  11. Salam 3alayki, huuuum superbe!!bravo bises

  12. bouchra dit :

    un vraie délice ma chère bessaha ftourek ma chère

  13. lou dit :

    miam miam j’adore !!!!!!!!

  14. Oranie dit :

    Cà j’aime bien, je me sers pour ce soir, sara ftoulek, bisous

  15. oumsouhaib dit :

    hummmm!vraiment tu me fais envie linda!!!!ils st delicieux tes tiramisus!je testerais apres ramadan chaa allah!boussa

  16. fatya dit :

    mmmmh! ça a l’air très très bon et bien frais

    1001 bisoux

  17. Mickéla dit :

    Une vraie gourmandise ce tiramisu, moi qui n’aime pas le café!!

  18. missdelices dit :

    un petit coucou pour te dire que t’as un tag sur mon blog…biz

  19. severine dit :

    Coucou je n’ai pas eux de dessert ce soir et le tiens est super appétissant!*

  20. ohhh! les belles verrrines , j’en prendrais bien une , bises ***

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