Velouté de potiron. - La-cuisine-de-mes-racines

Velouté de potiron.

11:50 by

velouté de potiron facile

-Voila  un  velouté de potiron facile et  bon marché avec des légumes de saison  rien de tel pour se réchauffer et faire le plein de vitamines!!

-Pour apporter de l’onctuosité à mon velouté j’ai ajouté une quenelle de mascarpone sur chaque bol.

 

Velouté de potiron

Photo-4761.jpg

 

 

Ingredients: pour 6 personnes

 

-800g de potiron.

-1 poireau.

-2 pommes de terre.

-1 oignon.

-mascarpone.

-sel et poivre.

-2c à soupe de crème liquide.

-1 cube de bouillon de légumes.

 

-Préparation:

 

-Éplucher les légumes et couper-les petits morceaux, et puis émincer l’oignon.

-Mettre tous les légumes dans l’autocuiseur avec le cube de bouillon et couvrir d\’eau.

-Laisser cuire 15 minutes à partir du sifflement de la soupape.

-Mixer les légumes en filtrant l’eau.

-Ajouter l’eau jusqu’à consistance désirée ,saler et poivrer et ajouter la crème liquide et mélanger.

-Servir chaud dans des bols en ajoutant une quenelle de mascarpone sur chaque bol de soupe.

Photo-4759-copie-1.jpg

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 
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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

23 commentaires to “Velouté de potiron.”

  1. Wafia dit :

    Bravo Linda une trés belle présentation pour une bonne soupe.

    Bonne soirée.

    Bisous.

  2. sandra dit :

    j’en mangerai meme maintenant!!

  3. oum yacine dit :

    une très bonne soupe dans des  bols sympas.bravo Linda et bonne soirée.bisous

  4. salima dit :

    idéal par ce temps ! brrrr

  5. belbe dit :

    agréable à déguster

  6. Llysa dit :

    ça y va en ce moment le potiron c’est bonnnnn merci pour le partage bisousss

  7. hummm..c’est ce qu’il faut pour se réchauffer en ce froid …délicieuse ta soupe ,mercilinda

  8. rahima dit :

    avec ce temps, rien de tel pour se réchauffer ! biz biz

  9. Miam j’adore trés appétissant et trés leger!!!!!!!!!!!!!bravo ma belle.bisous.

    http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/

  10. Léa dit :

    Une recette de saison toujours agréable à déguster 🙂

  11. sarah dit :

    je te dis bravo!!!c’est trop bon le potiron et trop belle ta presentation!bisesssss

  12. Loulou dit :

    j’adore la soupe au potiron !!

    jolie présentation ma belle !

    bisous

  13. Daphné dit :

    Hummmm tres bonne idée le mascarpone, bonne journée

  14. Samar dit :

    MMmmm avec ce froid, ta soupe me rechauffe juste a la regarder 🙂 

  15. bigmumy dit :

    rhoooo la délicieuse soupe, j’aime trop sa couleur, bisous et bonne journée

  16. yasmina dit :

    hummm un vrai délice ce velouté!bisous

  17. silvi dit :

    Encore une petite soupette a testé inchallah , merci linda on se régale avec tes recettes , boussa

  18. touri51 dit :

    c est le moment ideal pour la soupe merci du partage

  19. Wafia dit :

    Un petit coucou au passage

    Bonne soirée, Bises.

  20. à la maison petits et grands adorent !

    bisous

  21. Asmali dit :

    un bon velouté de saison !! joliment ptésenté 😉

    bisous

  22. LaKiwiZine dit :

    ça me plait beaucoup!

  23. […] velouté  haricots verts une recette rapide ,équilibrée,simple et originale et à moindre coût composée […]

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