Verrine de fraises à ma façon. - La-cuisine-de-mes-racines

Verrine de fraises à ma façon.

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-Bonsoir, si comme moi vous avez des invités surprises et vous avez pas le temps de faire votre dessert voilà un dessert que j\’ai improvisé avec ce que j\’avais dans mon frigo au départ j\’étais partis pour faire un tiramisu aux fraises et puis je m\’aperçois que je n\’ai plus de mascarpone et  donc j\’avais des fraises,des cookies du commerce  et puis des oeufs donc je décide de faire une crème anglaise et puis je lui ai rajouter une feuille de gélatine et après ça il me restais juste à dresser mes verrines un dessert qui m\’a pris juste 20min pour le réaliser , voilà mes verrines à  ma façon.

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-Ingrédients:Pour 6 verrines

-6cookies

-300g de fraises.

-3cs de sucre en poudre.

-1cs d\’eau de rose.

-Pour la crème anglaise:

-1/2 l de lait.

-4 jaunes d\’oeufs.

-100g de sucre.

-1/2 gousse de vanille.

-1 feuille de gélatine ( halal pour moi).

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-Préparation:

préparez votre crème anglaise ,

-Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la racler avec la lame d\’un couteau pour en extraire les graines et les mettre dans une casserole avec le lait et faites le bouillir.

-Mettez les jaunes d\’oeufs dans un bol et versez le sucre par dessus, mélangez au fouet jusqu\’à ce que le mélange blanchisse.

-Lorsque le lait bout, versez-le sur le mélange oeufs/sucre et mélangez rapidement au fouet.

versez la crème dans la casserole de cuisson et  la remettre sur le feu Faites cuire doucement la crème en la mélangeant à la cuillère en bois pour l\’épaissir.et puis faites ramollir la feuille de gélatine dans de l\’eau froide pendant 5min et puis la mettre dans votre crème encore chaude et mélangez vivement réservez.

-Dans une casserole mettre vos fraises lavées et coupées en deux avec le sucre et l\’eau de rose et mettre sur le feu  pendant 3 à 5min et puis réservez , mixez vos cookies.

-Dressez vos verrines en mettant 2cas  coockies mixés  et puis penchez vos verrines en vous aidant de la cuillère et puis versez votre crème anglaise et puis finir par les demi fraises réservez au frais jusqu\’au moment de servir.

 

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-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

17 commentaires to “Verrine de fraises à ma façon.”

  1. oumy val dit :

    superbes!!!! j’aime les petites choses improvisées, au final ça rend souvent mieux hihi!!! bravo!

  2. bouchra dit :

    un régale ma chère gros bisous 

  3. oum yasmine dit :

    sublime verrines masha allah elles ont l’air delicieusement fruitée masha allah

  4. rahima dit :

    Figure toi que j’en ai fait aussi samedi soir !! bises

  5. Chilubru dit :

    tres alléchantes ces verrines

  6. bigmumy dit :

    Pour un dessert improvisé il est vraiment beau !! je m’en souviendrais Linda, je fonds pour cette crème anglaise, merci et bonne journée

  7. Nancy dit :

    elles sont très belles tes vérrines.

  8. fadela dit :

    tiens on a fait la meme chose ce wekend :des invités ,des verrines et des fraises LOL +++

  9. oum Elyas dit :

    J’aime ! ca m’a l’air bien gourmand. Bravo à toi Linda.

    Gros bisous

  10. llysa dit :

    bravo Linda, pour improvisation c’est top!! hummm, merci pour le partage bisous

  11. louiza dit :

    superbes verrines!! bravo!

    bisous

  12. fatima dit :

    un vrai délice, merci et douce nuit***

  13. RATIBA dit :

    YATIK ESSAHA ya linda bravo un joli dessert et surement délicieux en 20min bravo en plus tu sais que je suis fan des verrine hihihi bisous ma belle

  14. Ton dessert improvisé a l’air délicieux!

  15. cecile dit :

    très gourmande cette verrine

    bises

  16. darna dit :

    des verrines super jolies

    bravo!

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