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tajine chou fleur algerien
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tajine chou fleur algerien Voila un savoureux tajine algerien parfumé aux épices ou le chou fleur se mele aux  pois chiche et a l’agneau toute fois vous pouvez remplacer ce dernier par du veau ou du poulet c’est un plat riche et bien copieux tres facile a realiser il s’acommode un merveille avec des rondelles de pommes de Continue Reading
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Tajine petit pois artichaut
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tajine petit pois artichaut -Je vous propose un traditionnel plat Algerien le tajine petit pois artichaut appelé aussi jelbana ou jelban marqa selon les pays et oui on  le retrouve aussi en Tunisie et au Maroc sous d’autres versions  c’est un genre de ragoût cuisiné à la viande d’agneau ; veau et même poulet dans certaines régions, un plat  Continue Reading
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dorade au four
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dorade au four   Voilà une recette de dorade au four cuisinée avec  dorade grise  qui  pèse entre 300g à 2kg  selon la taille c’est la plus répandue en méditerranée et donc la plus cuisinée  dans cette région néanmoins on l’a retrouve aussi en atlantique , sa chair est très  fine  elle se cuisine un Continue Reading
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mderbel gateau algerien
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mderbel gateau algerien voila mderbel un gateau algerien pour certains et gateau a la confiture pour d’autres  qui a bercer mon enfance et mon adolescence un gateau qu’on savourer quasi religieusement a l’heure du gouter chez une de mes tantes un gâteau que je n’ai jamais réalisé auparavant non pas parce qu’il est difficile au contraire Continue Reading
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