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Mahalabiya(dessert pour ramadan)
Mhalabia recette     -voilà un délicieux dessert pour le ramadan  mahalabiya aux pêches, une recette de fatafeat  , une douceurs toute en fraicheur pour cloturer un repas copieux et riche ! c\’est une crème à base de lait et de maizena accompagné d\’un coulis de pêches pour le coulis vous pouvez événtuelemnt le remplacer par Continue Reading
Charlotte aux Framboises
Charlotte aux Framboises Encore un classique de la pâtisserie française une Charlotte aux framboises, un entremet tout en fraîcheur à base de crème bavaroise à la vanille et de framboises, idéal en dessert pour clôturer la fin d\’un repas ou à présenter en gâteau d\’anniversaire en tout cas une pâtisserie qui ravira petits et grands. Continue Reading
Fraisier
Fraisier a la crème mousseline   je vous propose un autre fraisier avec la crème mousseline une recette que j\’ai déjà proposé sur mon blog ,et dans le cadre de mon entrainement cap pâtisserie j\’en fait souvent  des fraisier donc celui d\’aujourd\’hui se présente avec la génoise apparente  et l\’autre version ou la génoise est cachée Continue Reading
Poulet pané au four
Poulet pane     -je vous propose un poulet pané au lait fermenté et cornflakes une alternative au poulet panés traditionnel qu\’on connaît tous : oeuf et chapelure, une  version bien  répandu dans les pays anglo-saxons et le moyen orient- pour un plat très goûteux dans le quel le poulet est bien tendre tout en Continue Reading