Whoppie pies. - La-cuisine-de-mes-racines

Whoppie pies.

04:00 by

Bonjour , je vous propose  la recette des Whoppie pies,  des petits gâteaux moelleux américains, originaire  de la tradition amish en Pennsylvannie. ,  c\’est  un montage en sandwich de deux petits biscuits tendres, et  moelleux  fourrés d\’une crème moelleuse et légère ,  La pâte à biscuits est réalisée avec du beurre, du sucre brun (ou roux) et du cacao, pour la saveur chocolatée, mais vous pouvez varier je m\’y lancerais prochainement, ils sont idéal pour le goûter des enfants ou tout simplement la pause café.

-J\’ai réalisé mes whoppies pies  en utilisant un moule en silicone avec empreinte ronde , en recherchant sur le net j\’ai trouvé le moule spéciale  whoppies pies mais il se vend aux états unis et il ne livre pas en Europe bref ma recette me vient toujours du net avec quelques changement dans les ingrédients voilà ma recette!

photos 1580

photos 1548

-Ingrédients:pour environ 20 whoppies

-125g de beurre ramolli.

-200g de cassonade(sucre roux).

-250g de farine.

-50g de cacao .

-1cc de levure chimique (5g).

-1/4 cc de bicarbonate de soude.

-1/2 cc de sel.

-20cl de lait.

-5cl de crème liquide.

-1 oeuf.

-amandes effilées.

Pour le fourrage:

-nutella.

montage whoppies

montage whoppies pies

-Préparation:

-Dans le bol du pétrin mettre le beurre ramoli , le sucre roux et l\’oeuf et battre jusqu\’à à l\’obtention d\’un mélange homogène.

-Mélangez les ingrédients secs la farine,le cacao, la levure,le sel et la bicarbonate et tamisez, mélangez le lait et la crème liquide.

-Mettre le batteur sur vitesse moyenne et versez  mélange sec (farine….) en alternant avec le lait+crème.

-Mettre 1cas du mélange obtenue dans les moules et parsemez d\’amandes et mettre au four chaud à 180°c pendant 12min environ.

-Laissez refroidir et les mettre sur une grille à l\’aide d\’une poche à douille déposez le nutella sur un des biscuit et mettre par dessus un autre biscuit en le posant délicatement afin de les souder.

photos 1554

photos 1591

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

.

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

40 commentaires to “Whoppie pies.”

  1. llysa dit :

    wouawww bien jolis! surement délicieux! merci Linda bisous

  2. ratiba dit :

    Bonjour linda tu viens tout juste de publier je pense que je suis la premiere a les voir ces délicieux et merveilleux whoopie yatik essaha je testerai inchallah merci pour la recette et pour
    l’astuce bisous

  3. linda dit :

    sabah enour, oui je viens juste de les publier je devais le faire hier mais j’étais crevé je me suis couché à 22h , Ratiba ton moule que tu vas acheté doit etre pas trop profond car la pâte
    gonfle au pire tu mettras 1/2 cas de mélange aller bizzz 😉

  4. fatima dit :

    Bonjour, enfin, j’ai pu te poster un commentaire, hier c’était difficile. Bref, tes recettes sont toujours originales, celle là, facile et  succulante, merci pour tes beaux partages,
    bisous***

  5. fatima dit :

    ah, j’ai oublié bonne chance pour le concours, excellent samedi

  6. Isma dit :

    Ils sont à croquer tes whoopies pies ! belle journée, bisous

  7. grazi dit :

    miammm, tres appetissant!!!!!

  8. yo dit :

    très mimis!

  9. Karine dit :

    On a qu’une envie quand on voit tes merveilleux Whoopies Pies, c’est de les croquer!
    Bisous et bon weekend!

  10. 29999 dit :

    Miam miam ! Un délice ! Bisous !

  11. Amélie dit :

    Ils sont très réussis tes whoppies pies, ils sont beaux et donne bien envie ! 🙂
    Bonne après midi, bises

  12. fathema dit :

    coucou

    ces whoopies pie me font vraiment envie, ta recette me plait beaucoup.

    si je les essaye, je peut mettre la recette sur mon blog en citant le tient.

    bisous

  13. narjisse dit :

    je n’ai encore jamais testé les whoopies pies mais je suis bien tentée! j’essaierai ta recette incha’allah! par contre, le moule est obligatoire??

  14. oumy val dit :

    très réussis et bien gourmands, je veut en faire aussi mais je sais pas quand, bientôt inchaAllah!!!!!

  15. oum Elyas dit :

    Comme je croquerai bien dedans !

    Bisous et bon week end

  16. zabelle dit :

    ils sont super jolis!!

    bon week-end*

  17. souhila dit :

    C’est une tuerrie bravo ma belle Bisous et**

  18. oum Elyas dit :

    Bonne chance pour le concours ma jolie.

    Bisous et bon week end

  19. linda dit :

    non il n’est pas obligatoire c’est juste pour avoir des whoppies pies de la même taille bizzz et bon week-end 😉

  20. sanaa dit :

    belle réalisation ma chère et bonne chance pour le concoure, bisous et bon week-end+++

  21. nibele dit :

    ils sont super beaux,moi aussi je suis tres tentées par ces petits biscuits tres tendance,

    bises!!!

  22. virginie dit :

    joli blog que je découvre 😉

  23. zahra dit :

    super ta recette passe un bon week end

  24. fatima dit :

    mon passage du soir, douce nuit***

  25. linda dit :

    bien-sur fathema que tu peux ça me ferais même plaisirs bizzzz

  26. sanaa dit :

    bon dimanche ma chère, bisous+++

  27. RANOUZA dit :

    OOhh bravooo , au plus j’en vois ces whoopies au lus j’ai en,vie de me lance

    les tiens trop bien reusis masha’Allah!

    Bravo a toi

    Bisous

  28. RANOUZA dit :

    DIs moi, le moule que tu utilise c’est un moule a demi sphère ou un moule a mini tartelettes????  MErci pour ta reponse

  29. linda dit :

    bonjour ranouza , c’est un moule a mini-tartelettes les petits gçateaux gonflent par le hhaut bizzz et bonne journée 😉

  30. nadia dit :

    C’est tout mignon, en ce moment c’est pas mal à la mode. Bien réussi

  31. miammmmmmmm iammmmmmmmm un vrai régal

  32. nigella dit :

    svp Linda on peu remplasser la cassonade avec du sucre blanc??merciiiiii jadore tous ce que vous faite vous nous faite réver

  33. bouchra dit :

    un délice ma chère gros bisous++

  34. bigmumy dit :

    ils sont vraiment beaux !!! je t’en prends, bonne nuit

  35. linda dit :

    bonsoir, oui tu peux le remplacer bizzzzz 😉

  36. Mériem dit :

    tres jolie je pense essayer tres bientot

  37. Nadia J dit :

    Je viens de découvrir ton blog et j’aime beaucoup ce que tu mijotes! Tout à l’air délicieux…
    Je reviendrai te voir!! ;-))

  38. linda dit :

    merci je ‘tattends les bras ouvert  douce nuit

  39. oum ismail dit :

    mmmmm ça a l’air trop bon et je pense que je vais bientot le tester.

  40. easycooking dit :

    Miam Miam, ça donne vraiment envie de les croquer 🙂

Laisser un commentaire à Karine

Votre commentaire

Répondez à cette question pour valider le formulaire. Merci d\'avance. *