Beignets italiens bomboloni - La-cuisine-de-mes-racines

Beignets italiens bomboloni

23 février 2012 10:35

-Envie d\’une pause sucrée ou  un goûter pour le quatre heures de  vos bambins ou même pour le carnaval , voilà des beignets italiens  irrésistible qu\’on peut garnir .

-cette pâte  à beignets est très aérée du coup au pétrissage elle est assez  collante et l\’idéal c\’est de la pétrir à la main pour mieux la maîtriser en saupoudrant un petit voile de farine à chaque fois qu\’elle colle  et  ne vous inquiétez  pas après la levée  elle sera moins .

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Beignets italiens

    beignets italiens facile

 

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Ingredients:

 

-500g de farine (t45).

-225ml de lait tiède.

-3 oeufs.

-1sachet de levure boulangère.

-40g de sucre semoule.

-1 pincée de sel.

-Zeste d\’un citron

-40g de beurre  mou coupés en dès.

-L\’huile pour la friture.

-Sucre en poudre pour l\’enrobage.

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-Préparation:

 

-Mélanger tout les ingrédients secs et faites un puits , verser le lait tiède et ramasser la pâte.

-Ajouter les oeufs battus . et bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

-Ajouter le beurre en dès.

-Pétrir sur un plan de travail fariné au moins 5minutes et même plus si votre pâte est trop collante effleurer votre plan de travail d\’un peu de farine.

-Couvrir votre pâte d\’un linge propre et laisser lever dans endroit chaud pendant 2 heures.

-Dégaser votre pâte , etaler-la sur un plan fariné à l\’aide d\’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d\’environ 0.5cm.

-Découper des ronds de 7cm de diamètre poser-les sur un plateau fariné et laisser lever 45minutes.

-Chauffer une poêle rempli à moitié d\’huile.

-Frire vos beignets dans l\’huile chaude des deux côtés 2 à 3minutes.

-Passer-les toute suite dans le sucre en poudre.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

linda

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières
rahima dit :

je confirme qu’ils sont excellents ! biz  biz

isy dit :

que dire de plus “magnifique”, j’aime beaucoup ce genre de beignet ;)

bonne journée, bises

Samar dit :

ch3aqaale bnanaaaane, j’adooore les beignets de carnaval !!!

bizz ma belle et douce nuit :)

Loulou dit :

huuuumm j’en mangerai bien un !!!

bisous

salima dit :

ça se voit que tes beignets sont super légers ! bises

grazi dit :

Miammm , ça doit etre tres bon !

oum rukia dit :

salem

bravo ma chère de bien bons et jolis beignets machaALLAH

Merci pour le partage

silvi dit :

Miammmmm !!! bravo linda ;) bisous 

Oumy Val dit :

Ils sont superbes tes beignets, bravo Linda, biz!

touri51 dit :

huuuum j ador merci du partage

Lilaschouette dit :

Kikou Linda 

Ils sont beaux tes beignets !

Bon après -midi

Bisous

Daphné dit :

Délicieux ces beignets, ils font vraiment envie. Bonne journée

nadia dit :

hum quel délices !!!!!!

Léa dit :

Ca donne envie de croquer dedans :)