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cake salé au fromage et graines de sésames

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cake salé au fromage

le cake salé est un met à décliner à l’infini je vous propose une version simple et gourmande du cake salé au fromage soit à la mimolette,gouda et une touche de parmesan et pour apporter une note croquante j’ai ajouté des graines de sésames

Il se déguste autant froid que tiède accompagné d’une sauce au fromage aux herbes ou une salade verte idéal en entrée ou à l’apéritif le secret pour avoir un cake léger pas trop lourd c’est de ne pas travailler trop la pâte il faut juste brasser délicatement la préparation et hop dans le moule!cake salé

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-Ingrédients: pour un moule à cake de 23cm

-150g de farine

-1 sachet de levure chimique de 8g

-3 oeufs

-10cl de lait

-10cl d’huile

-50g de mimolettes

-50g de gouda

-50g de parmesan râpé

-1cc d’herbes de provences

-1c à soupe de graines de sésames

-sel et poivre

 

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-Préparation:

-Préchauffer le four à 180°c

-battre les oeufs et ajouter la farine,l’huile et le lait et mélanger rapidement (sans trop battre)

-Ajouter les fromages les herbes et saler et poivrer

-Verser dans un moule graissé et fariné et couvrir toute la surface de graines de sésames

-Enfourner pour 45min (en vérifiant la cuisson avec la la lame du couteau si elle ressort sèche , il est cuit)

-Démouler le cake sur une grille laisser refroidir et servir tiède ou froid

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

4 commentaires to “cake salé au fromage et graines de sésames”

  1. NANY dit :

    ca à l’air succulent, mais c’est quoi mimolette??????????????? Excusez mon ignorance, car j’ai vraiement envie de réaliser ce cake merci pour
    ce partage

  2. salima dit :

    avec de la mimolette , mmmmmh !!!!

  3. 365recettes dit :

    miam miam c’est bon pour le goûter 🙂 

  4. Ce cake n’est pas pour me déplaire…

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