Gratin Dauphinois au chèvre. - La-cuisine-de-mes-racines

Gratin Dauphinois au chèvre.

04:00 by

-Bonjour, le gratin Dauphinois est un plat français à base de pommes de terre , de crème fraîche et de fromage il se cuisine en plusieurs version .

-J\’ai choisi de cuire les pommes de terre pendant 20minutes , et poursuivre leurs cuisson dans le plat à four avec la crème fraîche et le lait et puis j\’ai rajouté du fromage de chèvre entre les couches successives des pommes de terre, un plat goûteux indémodable toujours apprécier!!!!

 

Photo 2427copie

-Ingrédients:

-15 cl de lait .

-15 cl de crème liquide entière.

-600 g de pommes de terre

-2 gousses d\’ail.

-40g de fromage râpé.

-100g de fromage de chèvre.

-Muscade en poudre.

-Sel, poivre.

Photo-2401.jpg

-Préparation:

-Faire bouillir de l\’eau salée et mettre les pommes de terre avec leurs peaux à cuire pendant 20min.

-Éplucher les pommes de terre et couper les en rondelles.

-Préchauffer le four à180°c.

Ensuite, épluchez l’ail et enlevez le germe. Déposez l’ail, dans une casserole et versez le lait par-dessus. Portez à ébullition,retirer du feu et ajouter la crème, la muscade saler et poivrer.

-Dresser les rondelles sur un plat de gratin grand format ou petit(individuel) beurré et mettre  le fromage de chèvre entre les couches successives des rondelles de pomme de terre.

-Verser le mélange lait crème sur vos pommes de terre et parsemer le dessus de fromage râpé.

-Enfourner votre gratin dauphinois 20 à 25 minutes.

Picnik-collage-copie25.jpg

Photo-2416copie.jpg-Je vous souhaite une rèsbelle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

25 commentaires to “Gratin Dauphinois au chèvre.”

  1. 29999 dit :

    C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !

  2. nesyla dit :

    huum , quel délice de bon matin! j’aime beaucoup le fromage de chèvre, très goûteux. bizz linda

  3. mariva dit :

    Coucou linda beau ton gratin moi aussi j en ai fait un hier mais sans fromage.Bisous

  4. Daphné dit :

    Hummmm un classique joliment revisité ^^

  5. Pauline dit :

    Très gourmand avec le chèvre ^^

  6. yasmina dit :

    oh ils sont superbement présentés tes gratins!et avec du chèvre tu as dù te régaler!bisous!bonne journée ma belle!

  7. Isma dit :

    Une version qui devait être bien savoureuse ! bisous

  8. super idée avec du chèvre ! c’est un fromage que j’adore cuisiner… Je vais tester !

  9. sarah dit :

    sympa ta version au chevre!!bisousss

  10. belle cette version! bravo

  11. asma dit :

    bonjour linda 

    je suis passer te souhaiter un bon jeudi et merci poue ce delice 

    biz 

  12. Mérièm dit :

    Alors je fond pour ce plat avec du chèvre c’est encore mieu bisous***

  13. Yummyfood dit :

    Miam Miam….!!!

    Et j’aime beaucoup tes cassolettes très jolies !!

    Bisous

  14. isy dit :

    jolie grattin, et jolie petit moule

    à bientôt

    bises

  15. salima dit :

    j’adore et en version individuelle en plus ! bises

  16. Wafia dit :

    Hummm, j’adore ta version Linda, bravo ça a l’air si délicieux.

    Bonne soirée

    Bises.

  17. rose dit :

    Un régal pour les yeux et très certainement pour le palais également 🙂

  18. silvi dit :

    c’est un gratin a mon gout ,merci ma belle , bonne soirée

  19. barbara dit :

    un grand classique, on adore !!! bisous et merci pour le partage

  20. nadia dit :

    Bonjour,

    D’abord bravo pour votre blog que je viens de découvrir…

    Le fromage de chèvre utilisé c’est du fromage en bûche ou du fromage de chèvre frais ?

     

  21. linda dit :

    merci Nadia j’ai utilisé du fromage de chèvre frais ….à bientôt et bonne soirée.

  22. Je découvre ton blog par le biais de jiji ! Il est superbe ! Je file m’inscrire à ta news !

    Bises et bonne journée !

  23. linda dit :

    merci et à bientôt 🙂

Laisser un commentaire

Votre commentaire

Répondez à cette question pour valider le formulaire. Merci d\'avance. *