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lasagne bolognaise maison

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lasagne bolognaise maison

Les Lasagne bolognaise maison est un plat typique de la cuisine italienne et précisément de la ville de bologne,un plat indéniablement connu dans le monde et symbole de l’italie par excellence, et pour préparer de bonne lasagnes bolognaise il faut un bon choix d’ingrédients tout d’abords des pâtes fraîche maison pour lasagnes et une bonne sauce bolognaise fait maison avec des tomates fraîches ainsi on obtiendra des lasagnes 100% fait maison

 

lasagnes bolognaise maison

lasagnes.jpg

Ingrédients:

Pour la

 

pâte fraîches pour lasagnes recette ici

 

 

 

Pour la sauce bolognaise recette ici

 

Pour la sauce béchamel recette ici

-70g de beurre
-70g de farine
-70cl de lait entier
-sel
-noix de muscade

 

Pour le montage:

-30g de beurre

-200g de fromage fraîchement râpé ou du parmesan

 

lasagne bolognaise maison

Préparation:

 

-Préparer votre pâtes à lasagnes et puis votre sauce bolognaise.

-Entre temps préparer la sauce béchamel

-Réaliser un roux en Faisant fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Une fois fondu, ajouter la farine tamisée jusqu’à consistance lisse. Continuer de remuer jusqu’à obtenir une couleur sable
-Hors du feu , ajouter le lait froid en une seule fois et mélanger
-Rmettre la casserole sur le feu et laisser épaissir sans cesser de mélanger
-Assaisonner de sel et de noix de muscade, votre sauce est prête

-Pour le montage:

-Préchauffer le four à 180°c.

-Beurrer un plat à gratin rectangulaire et verser au fond une fine couche de sauce béchamel et puis aligner par dessus les pâtes à lasagnes,et par dessus une couche de sauce bolognaise et une autre couche de sauce béchamel et râper un peu de fromage par dessus et répéter cela 2 ou 3 fois jusqu’à épuisement et finir par la sauce béchamel

-Couvrir entièrement de frpmage râpé et parsemer de quelques noisettes de beurre

-Enfourner pour 30 à 40min de cuisson environ servir chaud

lasagnes1.jpg

 

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

7 commentaires to “lasagne bolognaise maison”

  1. Daphne dit :

    Les lasagnes un plat classique mais qui plait toujours. Bon weekend

  2. Pauline dit :

    Huuuuummmmm, appétissant ^^

  3. louisa loulou dit :

    rien ne vaut le fait maison !! bravoooo ,je note ..merciii

  4. axoulle dit :

    hum j’adore les lasagnes voila un délicieux plat bravo

  5. barbara dit :

    ici on adore les lasagnes, en hiver j’en prépare très souvent ! ton plat met l’eau a la bouche

    bises, bon dimanche

  6. gridelle dit :

    ben moi tes lasagnes classiques je les adore!

  7. salima dit :

    mmmh, tes lasagnes me font saliver ! bises

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