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mouskoutchou au chocolat

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Mouskoutchou au chocolat

un superbe et délicieux Gâteau bien parfumé au chocolat le mouskoutchou au  chocolat, Parfaitement moelleux, il est facile à exécuter grâce à une Préparation de base ,traditionnellement on y ajoute du cacao mais Lulu Douda du blog  la dinette de douda a eu l idée de le réaliser avec du chocolat fondu recette vu  en 2009  chez elle ( recette qui lui vient d’un livre )

mouskoutchou au chocolat

mouskoutchou au chocolat1

 

Ingrédients:
5oeufs
20cl de lait
20g d’amandes effilées grillées (facultatif)
200g de chocolat noir
300g de farine
200g de sucre
2 sachets de levure
1 noisette de beurre pour le moule
3 cs d’huile

Préparation:
Préchauffez votre four à 180° (th6)

Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant la noisette de beurre(ou si comme moi vous n’en avez pas à la casserole avec une pointe de lait, personnellement j’ai incorporé le lait au fur et à mesure afin que le chocolat se dissous bien et s’incorpore dans la pate plus facilement)

Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le sucre, l’huile, le lait, le chocolat fondu; tout en mélangeant versez la levure et la farine afin d’obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dansun moule beurré et fariné (si antihadésif pas besoin biensur!!) de 31 cm de diamètre (j’ai utilisé un moule en forme de couronne).
Enfournez 30/35 mn. La pâte doit doubler de volume.
Après la cuisson garnissez le gâteau encore chaud d’amandes si ca vous tente.

Note j’ai utilisé 2 moules  en silicone de 20cm environ

mouskoutchou au chocolat
un superbe et délicieux Gâteau bien parfumé au chocolat à fondre de plaisir . Parfaitement moelleux, il est facile à realiser le mouskoutchou au  chocolat, grâce à une Préparation de base ,traditionnellement on y ajoute du cacao
Auteur:
Cuisine: algérienne
type de recette: Dessert
personnes: 12
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • 5oeufs
  • 20cl de lait
  • 20g d'amandes effilées grillées (facultatif)
  • 200g de chocolat noir
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 2 sachets de levure
  • 1 noisette de beurre pour le moule
  • 3 cs d'huile
Procédé
  1. Préchauffez votre four à 180° (th6)
  2. Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant la noisette de beurre(ou si comme moi vous n'en avez pas à la casserole avec une pointe de lait, personnellement j'ai incorporé le lait au fur et à mesure afin que le chocolat se dissous bien et s'incorpore dans la pate plus facilement)
  3. Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le sucre, l'huile, le lait, le chocolat fondu; tout en mélangeant versez la levure et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dansun moule beurré et fariné (si antihadésif pas besoin biensur!!) de 31 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule en forme de couronne).
  5. Enfournez 30/35 mn. La pâte doit doubler de volume.
  6. Après la cuisson garnissez le gâteau encore chaud d'amandes si ca vous tente.
  7. Note j'ai utilisé 2 moules en silicone de 20cm environ
 

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

2 commentaires to “mouskoutchou au chocolat”

  1. Michèle dit :

    Il sera bientôt sur ma table pour mes gourmands inconditionnels du chocolat. Merci Linda.

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