Mouskoutchou,gâteau algérien - La-cuisine-de-mes-racines

Mouskoutchou,gâteau algérien

6 août 2014 14:25

Mouscoutchou,mouscoutchou

Le  Mouskoutchou est un  gâteau Algérien  qu’on retrouve souvent dans les tables des familles Algériennes, facile et rapide à réaliser c’est une sorte de génoise ,très aéré et léger en bouche qu’on peut parfumer à notre guise.

-Pour la recette je me suis servi chez mon amie  Naouel son mouskoutchou a était tester par plusieurs blogueuses et à mon tour de vous dire qu’il est parfait ; aéré ,léger ….
mouskoutchou

ngrédients:

 1 c à s = 15 ml
-4 oeufs
-9 c à s de sucre
-5 c à s de lait
-15 c à s de farine
-4 c à s d’huile neutre
-1 paquet de levure chimique (11g)
-1 c à c d’extrait de vanille
-Le zeste râpé d’un citron
Préparation:
-Préchauffez le four à 180°C.
-A l’aide d’un batteur électrique, battez les oeufs, le sucre et la vanille ensemble jusqu’à que le mélange blanchisse.
-Incorporez l’huile, battez encore quelques seconde,
-Ajoutez le lait, battez, puis terminez par la farine, la levure et enfin le zeste de citron.
-Beurrez un moule à savarin, versez la pâte et faite cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
-Laissez refroidir avant de démouler.
Photo-4442.jpg

 

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

gateau algerien,genoisebasegateaudessertpatisserie,  génoise,

Résumé
Nom du plat
mouskoutchou
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note/avis
5 Based on 1 Review(s)
linda

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières
salima dit :

comme celui de ma maman !!!

salima dit :

ah le gâteau de mon enfance ! bonne soirée !

asma dit :

j’adore la forme 

prunille dit :

super !!! mon mari d’origine Algérienne me parle toujours de cette “mouskoutcha” jusqu’a ce que je fasse le raprochement avec ta recette :-) de fait il se contentait d’un gateau au yaourt ; je
vais tester dés aujourd’hui

merci

djouza dit :

un vrai nuage une texture légère !!! à tester !! Merci Linda, bises et bon dimanche

grazi dit :

15 c s de farine = combien en grammes?

elles sont rases ou pleines?  merci.

Loulou dit :

ah je l’adore ce gâteau ! il on peut le parfumer à tout lol !!

bisous

salima dit :

merci pour cette recette traditionnelle

touri51 dit :

merci du partage

superbe la forme de ton moule!

poupougnette dit :

Mmm… Il m’a l’air tout moelleux!! ;) bonne journée. Bises

Lilaschouette dit :

Kikou Linda 

Superbe Gâteau Bravo!

passe une belle journée!

Bisous

Daphné dit :

Miam super bon ^^ Bon weekend

allah yaatik saha

très belle realistion

bises

bonne journee