rouget au fenouil

Voici une superbe recette aux couleurs de l’été  des filets de rougets cuit  dans un Sac à Cuisson 2 en 1  dans une Marinade de fenouil oignons raisins secs le tout parfumé a l’Orange et au poivre citronne  Très Simple et rapide à préparer cette recette participe au  Concours Sac à Cuisson Albal organisé  en collaboration avec Cricri du blog Les petites douceurs de Cricri Ingrédients

• 12 filets de rougets
• 2 bulbes de fenouil
• 1 oignon
• 2 oranges
• 80g de raisins secs
• 1cc de poivre citronne
• sel
• huile d olive

Préparation

1. Emincer le fenouil finement et l’oignon et puis mélanger les ajouter le raisins secs et récupérer le zeste d une orange et son jus et ajouter le dans ce mélange
2. Saler et poivrer et introduire le mélange dans le sac de cuisson 2 en 1 et poser par dessus les filets de rougets assaisonnés avec sel et poivre citronné et un filet d huile d olive
3. Fermer le sac a l aide du lien de fermeture et poser sur la plaque du four
4. Enfourner au four chaud a 180c pendant 20 min
5. Servir dans une assiette avec une sauce a la betterave et des suprême d orange

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