Roulé de Dinde Farci - La-cuisine-de-mes-racines

Roulé de Dinde Farci

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Roulé de Dinde Farci au Four

     Pour un repas de fetes ou un diner entre amis voila un roulé de dinde au four farci au boulgour ,un plat original qui fera son petit effet dans l\’assiette apres la cuisson du roulé de dinde on le coupera en troncons et on le servira éventuellement avec une salade a vous de voir

 

roule de dinde farci au four

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Ingredients: -4 escalopes de dinde

 

-100g de boulgour

-1/2 botte de persil frais

-sel et poivre

-1oeuf

-1 petit oignon

-30g de beurre

-1 c a soupe d\’huile d\’olive

-le jus 1/2 citron

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Préparation

-Mettre le boulgour a cuire dans de l\’eau salée pendant 15min et laisser-le refroidir

-Ajouter au boulgour le persil émincé, l\’oignon râpé, l\’oeuf et puis saler et poivrer

-Disposer les escalopes de dinde cote a cote entre deux feuilles de film alimentaire a l\’aide d\’un rouleau a pâtisserie ou un maillet a viande et aplatissez-les

-Au centre des escalopes  disposer la préparation boulgour et rouler fermement saler et poivrer votre roulé

-Envelopper la roulade dans une feuille de papier aluminium graissée et ficeler solidement a intervalles réguliers pour bien maintenir la roulade 

-Disposer votre roulade sur une grille ou un plat allant au four

-Faites cuire pendant  50min au four a 180c

-Enlever le papier aluminium et badigeonner la surface du roulé de beurre fondu et d\’huile et cuire encore 10 min environ.

-Couper la roulade et servir chaud avec une sauce crémeuse a la moutarde.

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

9 commentaires to “Roulé de Dinde Farci”

  1. sabrina dit :

    cool l’idée du boulgour

  2. Loulou dit :

    une recette bien appétissante !!

    bisous !!

  3. lynda dit :

    j’aime bien ce plat 

  4. Nanou dit :

    Trés jolie et bien délicieu ! bisous

  5. Daphne dit :

    C’est très joli et très appétissant. Bon dimanche

  6. Effy dit :

    Très bonne idée ton roulé farçis, bonne fêtes de fin d’année et bonne continuation pour ton blog 😉

  7. amel dit :

    C quoi le boulgour

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