sablé salé au saumon - La-cuisine-de-mes-racines

sablé salé au saumon

14 mars 2013 22:00

Sablé salé

    -A court d’idée pour votre apéritif Voilà une recette de sablés salés au saumon facile et rapide à faire et super sympa pour commencer les festivités et pour garnir un apéro-dinatoire Une recette  que je ne cesse de faire elle a un succès fou chez moi je l\’ai repérer  il y presque deux ans  chez oum-mouncif rayan ici  des salés en roulé noir et blanc , dont je me suis fortement inspirée la sienne était à base de thon en tout cas une recette qui embellira un apéritif en attendant de passer à table!
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Ingredients -pour la pâte de sablée:
-80g de beurre ramolli.
-1oeuf.
-3càs d\’eau.
-1/2cc de sel.
-200g de farine

-pour la garniture:
-200g de saumon fumé
-le jus d\’un citron.
-persil ou aneth de préférence.
-poivre .
-4càs de fromage style boursin.
-1 blanc d\’oeuf.
-graines de pavot.

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Préparation:
 

Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 20 min  Total : 30 min  

 
-Mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en dès sablonner avec les bouts des doigts
-Hacher le saumon avec l\’aneth et le jus de citron dans un robot.
-Abaisser la pâte sur un plan fariné à l\’aide d\’un rouleau pâtissière sur une épaisseur d\’3 mm ; étaler le fromage par dessus et puis le saumon.
-Rouler la pâte de l\’extrémité à l\’extrémité et badigeonner de blanc d’œuf au pinceau le boudin de pâte et rouler-le sur les graines de pavot filmer avec du film alimentaire et mettre au congélateur pendant 1heure.
-Préchauffer le four à 180°c
-Découper des ronds de 1 cm à l\’aide d\’un couteau et les mettre sur plaque allant au four  tapissée de papier sulfurisé mettre au four  pendant 20 minutes.
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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

linda

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières
roseninouche dit :

recette fort intéressante que je ne vais pas tarder à tester… merci  ANNE

anissa dit :

Merci beaucoup pour ta réponse!!!

linda dit :

bonsoir anissa oui tu peux préparer tout le boudin mais laisse le sous le film tu découperas demain tes sablés c’est mieux ,bonne réalisation et bonne soirée ;)

Anissa dit :

Bonjour Linda!!! Je me permet de laisser un commentaire car je voudrais réaliser ta recette et je voudrai savoir si je peux préparer le tout la veille en laissant au frais et ne faire cuire
que le lendemain? Merci d’avance pour ta réponse!! Bises

linda dit :

merci dalel ça me fait plaisir et merci de me suivre bonne journée ;)

Dalel dit :

salam Linda !!! merci bcp pour cette délicieuse recette je l’ai faite avec de la pate feuilletée et c’est super bon aussi j’adore ton blog bonne continuation ma soeur

Biscottine dit :

Ils sont très jolis!

hénia dit :

Esalaamu aleikoum

Wow machallah tres genial idee Linda! Merci pour partager ce! bises d’Algerie

Mama dit :

Hum encore du saumon ! 

un petit clin d’oeil pour toi sur mon blog! bisous$$

linda dit :

merci à toi et bonne soirée

linda dit :

merci hanounti et bonne soirée

iman dit :

mmmmm ca a l’air delicieux ….allah yaatik essaha

mounia dit :

superbe, comme tout ce que tu faio ma belle lynda! bises et clic

linda dit :

je te le confirmes même mes fille qui ne mangent pas le saumon l’ont adorer merci et bonne journée!

louiza dit :

j’adoore ça doit etre terriblement bon!! bisous$$

bigmumy dit :

ils sont magnifiques et bien appétissants ! ils sont d’une belle couleur
Merci ma belle
bonn€€€€ nuit

Jessica dit :

Coucou et clicou ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

mouni dit :

des sablés trop classe! bravo!!

waw ca doit etre super delicieux, bessahetkoum
bi$ou$

mahassine dit :

ils sont superbes tes sablés , ils ont l’air très délicieux
bisous $$$

saoussi dit :

quelle belle idée t’as eu
merci ainsi ça nous change des tartes
bisou ma belle et $$$

Rima dit :

J’aime bien ce mélange d’ingrédients! et c’est beau!
Bravo
Bisous et bonne soirée.

oum sousou dit :

السلام عليكم يعطيك الصحة ليندة باينة بنينة

linda dit :

merci à toi de tes visites  et je te souhaite une bonne journée

Safia dit :

Génial c’est une super idée merci pour cette recette linda

linda dit :

merci et bonne journée

sihem dit :

il est superbe ton roule bravo
bonne journee$$

ZAHRA dit :

J4AIME TA RECETTE PLEINE DE SAVEURS ET JOLIMENT PRESENTE

juste superbe !!! vraiment yaatik essaha et clic!

Jessica dit :

Superbe ! Bon après midi, Jessica. Bi$$$

domi dit :

Ta cuisine est gourmande et colorée, on sent un amour du bien manger, bravo!! Passe une bonne journée DOMI

Naouel dit :

Très sympa ta recette ça doit être bien bon, bonne journ退

linda dit :

c’est moi qui te remercie pour l’inspiration et bonne journée

linda dit :

le plaisir est partagé et heureuse de te revoir

linda dit :

merci et contente que sa te plais , bonne journée

linda dit :

merci et bonne journée

69.nibele dit :

tres bonne recette ,j’adore
bonne journ$$$

Azura dit :

Excellente idée ! Je reçois bientot ces petits salés seront parfaits incha’llah. Bises et bonne journée

byba dit :

Bonjour linda,
ça m’a manqué de t’écrire pour te dire que ta recette est sublime, trés belle présentation itooo; mci pour le partage et mci de ton passage et ta demande aprés moi.

bisouss et bonne journée

byba

mais c’est excellent ce que tu as fait!!!! bravo et merci pour le clin d’oeil; ça me fait plaisir!
j’aime bien l’astuce des graines de pavot!!! bravooo$$$

souad dit :

un beau roulé on dirais des sushis
bi$ou et bonne nuit $$