Soupe Indienne lentilles. - La-cuisine-de-mes-racines

Soupe Indienne lentilles.

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Soupe indiennes lentilles

-je vous propose  une bonne soupe indienne  lentilles  que j’ai mitonné parfumé de garam massalé un mélange d’épice réduit en poudre composé de :cannelle,cumin,cardamome,poivre noir,clou de girofle,laurier ,coriandre et bien d’autres …..en tout cas un florilège d’épices et de menthe fraîche et  quelques légumes qu’on rajoute .

-Une soupe mixée en fin de cuisson qu’on accompagne de Naans .

-Recette trouvée ici un petit peu modifié.

 

 

soupe indienne-001

soupe lentilles

Ingredients:pour 8personnes.

-500g de lentilles.

-2carottes.

-2oignons.

-4 gousses d’ail écrasées.

-2tomates.

-40g de beurre.

-1cube bouillon de poulet.

-1/2 bouquet de menthe.

-1c à soupe bombée de garam massalé (tout prêt).

-1cc de cumin.

-environ 3 litres d’eau.

 

-Préparation:

 

-Épluchez les légumes et découpez-les.

-Mettez-les dans un autocuiseur avec le beurre le cube de bouillon,la menthe fraîche et les lentilles rincées.

-Ajoutez le garam massalé,le cumin et le sel, versez l\eau et fermez l’autocuiseur.

-Comptez 30 minutes de cuisson  après le sifflement de la soupape.

-Passez les les légumes et les lentilles au mixeur.

-Arrosez de jus de citron et servir avec des naans.

Photo-4125.jpg-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 

Soupe Indienne lentilles.
Auteur:
Cuisine: Indian
type de recette: soupe
personnes: 8
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • -500g de lentilles.
  • -2carottes.
  • -2oignons.
  • -4 gousses d'ail écrasées.
  • -2tomates.
  • -40g de beurre.
  • -1cube bouillon de poulet.
  • -1/2 bouquet de menthe.
  • -1c à soupe bombée de garam massalé (tout prêt).
  • -1cc de cumin.
  • -environ 3 litres d'eau.
Procédé
  1. Épluchez les légumes et découpez-les.
  2. -Mettez-les dans un autocuiseur avec le beurre le cube de bouillon,la menthe fraîche et les lentilles rincées.
  3. -Ajoutez le garam massalé,le cumin et le sel, versez l'eau et fermez l'autocuiseur.
  4. -Comptez 30 minutes de cuisson après le sifflement de la soupape.
  5. -Passez les légumes et les lentilles au mixeur.
  6. -Arrosez de jus de citron et servir avec des naans.
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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

18 commentaires to “Soupe Indienne lentilles.”

  1. sorawel dit :

    tes photos me font voyager, alors j imagine le gout!!! merciiii

  2. grazi dit :

    miammm , ça doit etre bon!!!!

  3. Isma dit :

    Mmmmm, j’y plongerais bien ma cuillère ! bisous

  4. Belbe dit :

    il ne reste qu’à Savourer

  5. mirinda dit :

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  6. salima dit :

    avec le froid qui arrive , elle tombe à point ta recette ! bises

  7. silvi dit :

    Tres joliment décoré 🙂 bon weekend

  8. Clémence dit :

    Une photo qui donne très envie !

  9. 29999 dit :

    C’est parfait comme recette ! Bisous !

  10. j’adore les lentilles ! je te piquerai bien un bol 😉

    Bises et bonne soirée !

  11. narjisse dit :

    très appétissante!! ça doit être riche en épices!

  12. ratiba dit :

    hummmmmmmmmmmm sa me parait délicieux de tres belle photos bisous ma belle 

  13. red dit :

    une délicieuse soupe de lentilles agréablement parfumée ……….

  14. Bouchra dit :

    ça doit être tellement bon ! J’adore les épices indiennes.

    Bon dimanche

  15. Loulou dit :

    miaaammm elle me plait bien ta soupe !!

    bises

  16. Rachida dit :

    Un vrai délice, j’adore merci pour ce délice et bsahetkoum

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