Tamina - La-cuisine-de-mes-racines

Tamina

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tamina

Tamina est une recette Algérienne très ancienne et authentique du patrimoine culinaire Algérien et comme le veut la tradition elle est préparée pour célébrer la naissance d’un bébé et aussi pour fêter le Mawlid nabawi(la naissance du prophète Mohamed SAW) une recette qui diffère de région à autre la taminba se compose de peu d’ingrédient semoule, beur et miel ici j’ai voulu apporter une note personnelle en lui ajoutant du tahiné( crème de sésame) qui lui apporte un goût incomparable et exquis essayez donc vous serez surpris!!! un dessert qui est sevi habituelement dans des assiettes le plus souvent décorer de poudre de cannelle et même d’amandes , de noisettes et voir même de pistaches…

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Tamina

 

 

 

 

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Tamina
Auteur:
Cuisine: algérienne
type de recette: Dessert
personnes: 4
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • 250g de semoule moyenne.
  • -125g de beurre.
  • -125g de miel.
  • -2cc de tahiné(facultatif)
  • -cannelle en poudre pour la décoration
Procédé
  1. -Dans une poêle faites griller la semoule pendant au moins 5min tout en remuant.
  2. -Dans une grande casserole faire fondre le beurre et le miel et(le tahiné facultatif) puis ajouter la semoule grillée par dessus et mélanger puis retirer du feu, mettre dans une assiette et décorer selon votre inspiration.
  3. Note: vous préférez la tamina molle retirez-la du feu dès que vous aurez verser la semoule dans le mélange beurre miel et bien mélanger et dresser sur assiette et puis aplatir avec le dos d'une cuillère mouillée et puis décorer avec emporte piece que vous aurez tremper dans de l'eau et puis la cannelle en poudre et puis faire vos empreintes....
tamina 2
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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Tamina”

  1. belbe dit :

    BOn samedi Linda

  2. Daphné dit :

    Un délice j’en suis sure ! Bon weekend

  3. salma82 dit :

    superrrrrrrr, jolie présentation machalahhhh

  4. elisa2newyork dit :

    Bonjour…Belle préparation. Bonne fête, agréable journée.

  5. om mannou dit :

    tout se qui est trditionel est surement très bon !

  6. Asmali dit :

    une belle douceur..

    aid moubarak said

    bisous

  7. salima dit :

    ta présentation est superbe !

  8. Loulou dit :

    j’adore tes petits plats !!

    bisous

  9. Samar dit :

    mmmmm tu m’as donne envie de prendre la petite cuillere loll

    Bizzz ma belle

  10. oum yacine dit :

    tu les a mis en individuelles et c’est très jolies  comme ça !!!

    bisous Linda et bonne journée

  11. asma dit :

    bonne fete linda ,bisous 

  12. Llysa dit :

    trés belle présentation de la tamina j’adore bravo Linda bises

  13. Oumy Val dit :

    elle est vraiment superbe, biz!

  14. salima dit :

    je te souhaite un bon mouloud nabayi !

  15. amina dit :

    akhie hadik ta3 maman

  16. amina dit :

    akhir hadik ta3 maman

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