Tiramisu banane - La-cuisine-de-mes-racines

Tiramisu banane

19:30 by

tiramisu banane

Voilà une variante exotique et fruitée à la célèbre version Italienne du Tiramisu , un tiramisu  banane parfumé citron vert et à la noix de coco un dessert parfait pour clôturer un repas léger.

 

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-Ingrédients: pour 6 verrines.

 

-250g de mascarpone.

-3 oeufs les jaunes séparés des blancs.

-3 bananes.

-2 c à soupe de sirop d’agave à défaut 20g de sucre.

-le jus et zeste de trois citrons vert.

-8rochers à la noix de coco.

-80 g de sucre semoule.

-1/2 gousse de vanille.

-20g de beurre.

 

-Préparation:

-Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et le jus d’un citron vert jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mascarpone et fouettez.

-Battez les blancs d’oeuf avec  une pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent et réservez au frais.

-Poellez vos bananes préalablement coupée en rondelle dans le beurre et le sirop d’agave.

-Déglacez avec le jus d’un citron vert et  ajoutez les graines de vanille et laissez refroidir.

-Mixez par coup vos rochez avec le jus de citron.

-Garnissez vos verrines d’une cuillère à soupe de miettes de rocher.

-Mettre une couche de crème de mascarpone à l’aide la poche à douille et réservez quelques heures au frais.

 

et sur votre crème.

-Recouvrez une deuxième couche de crème demascarpone et réservez pour au moins 3heures.

-Décorez de zeste  citrons avant de servir bien frais.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Tiramisu à la banane et citron vert..
Auteur:
Cuisine: Italian
type de recette: desssert
personnes: 6
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • -250g de mascarpone.
  • -3 oeufs les jaunes séparés des blancs.
  • -3 bananes.
  • -2 c à soupe de sirop d\'agave à défaut 20g de sucre.
  • -le jus et zeste de trois citrons vert.
  • -8rochers à la noix de coco.
  • -80 g de sucre semoule.
  • -1/2 gousse de vanille.
  • -20g de beurre.
Procédé
  1. -Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus d'un citron vert jusqu'à que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez le mascarpone et fouettez.
  3. -Battez les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent et réservez au frais.
  4. -Poellez vos bananes préalablement coupée en rondelle dans le beurre et le sirop d'agave.
  5. -Déglacez avec le jus d'un citron vert et ajoutez les graines de vanille et laissez refroidir.
  6. -Mixez par coup vos rochez avec le jus de citron.
  7. -Garnissez vos verrines d'une cuillère à soupe de miettes de rocher.
  8. -Mettre une couche de crème de mascarpone à l'aide la poche à douille et réservez quelques heures au frais.

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

19 commentaires to “Tiramisu banane”

  1. touri51 dit :

    quelle delice merci du partage

  2. Samar dit :

    Waaaw j’aime bcp ce tiramisu, l’association citron verte, rochers et la banane Mmmm rien qu’a imaginer le gout j’en ai l’eau a la bouche 🙂

    Bizzz ma belle et douce nuit

  3. lou dit :

    une belle variante du tiramisu traditionnel, bonne journée,Lou

  4. j adore cette version de tiramusi

    bravo ma  belle

    bonne journée

    bises

     

  5. Llysa dit :

    hummm quel délice malgré le froid j’y gouterai bien puisque nous sommes bien au chaud à la maison!! hihihi bravo Linda bises

  6. oum yacine dit :

    magnifique ton dessert ,parfait pour moi!!!

    bisous Linda et a bientot

  7. sotis dit :

    un tiramisu exotique ça me tente bien, bravo!!

  8. Banane, noix de coco et sans café… ce tiramisu ne peut que me plaire moi qui adore la banane… Il me semble particulièreent appétissant.

  9. une belle recette!!!! merci du partage

  10. silvi dit :

    Hummm linda quoi dire ? simplement un tuerie lol ,merci pour tout ma belle et ne t’excuse pas!  je comprend bien 😉 gros bisous !

  11. yas dit :

    c’est sublime!!!!trop gourmand!!!bisous!!

  12. La Fourmi dit :

    Miam, ça a l’air trop bon ! Comment résister ?

  13. Loulou dit :

    oh là là ce que c’est gourmand !!!

    j’en veux !!!

    bisous

  14. isy dit :

    waouh, en voila un bon tiramissu,

    bonne soirée, bises

  15. houria dit :

    mmmmm ça a l’air bon, bravo Lynda et bonne continuation

  16. barbara dit :

    hummmm délicieux, je pense que je ferais une exception et pour une fois je prendrais des fruits en dessert !!! bonne après midi, bisous

  17. Nahila dit :

    Bien gourmand…

     

    Vien découvrir mon univers culinaire bien sur si l’envi te prenai…

     

    A bientot jespere

  18. Moi qui n’aime pas le café, je suis par contre totalement fan de ta version à la banane.

  19. Lamia dit :

    Amika,il doit être très bon merci ma sœur continuer

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