Ghoriba aux amandes     -La Ghoriba est une pâtisserie Marocaine qui se décline à l\’infini comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche des petits gâteaux au fruits secs  craquelés enrobés de sucre glace la plus connue aux amandes  et pour cette fois-ci j\’ai voulu la décliner au pralin et pour Continue Reading

« Halwat tabaa »,taba3 torno       Des authentique gateau algérien,ces petits gateau sec d\’antan halwat tabaa(taba3,حلوة الطابع) ou Torno qui ont bercé mon enfance et qui remporter toujours un franc succès à table! des sablés économique à base d\’huile ou de beurre,des oeufs et de la farine rien de plus simple à réaliser!   -Ingrédients:j\’ai mesuré Continue Reading

ktayef gateau algerien     30 avis – Note : 4/5     Ktayef est un gateau algerien et d\’origine orientale ,on le  retrouve souvent sur nos tables ramadanesque à côté du  Kalb-el louz.   -Cest une pâtisserie composée entièrement de cheveux d\’ange qu\’on peut retrouver chez les épiceries orientales en format industriel mais si vous êtes au Maghreb elle se Continue Reading

el Foutoukiya gateau algerien je reviens avec mes coup de coeur Al-Foustoukiya un joli  gâteau algerien idéal pou l\’Aïd une douceur qui rime avec  modernité et rafinement c\’est une sorte de dziriyate revisitée à la pistache     -je me suis permise d\’aller chercher la recette chez mon amie Naouel du blog Evasion culinaire qui Continue Reading