Category Archive for "Cuisine Algerienne" | La-cuisine-de-mes-racines

Archives de catégorie: Cuisine Algerienne

Coca Pizza Algérienne
coca pizza algérienne Cocas Algerienne est une sorte de pizza a base de  pâte feuilletée farci d’une tchekchouka soit une farce aux poivrons,tomates oignons traditionnellement elle sont en forme de petit carré et fait avec une genre de pâte brisée. ici elle est déclinée en chausson et vous pourriez meme varier la farce si vous Continue Reading
Tajine el Khoukh (Lham bel khokh)
tajine el khoukh Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d’Alger néanmoins très connu dans le reste du pays ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu’il n’y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée Continue Reading
mchawcha-tahboult-omelette Kabyle
mchawcha-tahboult-omelette kabyle -Aujourd’hui je vous propose une succulente recette Algérienne typiquement kabyle que j’avais vue il y a 3 ans chez Naouel evasion culinaire  c’est la mchawcha dites aussi tahboult une omelette kabyle a base d’œufs farine et levure chimique et même semoule des fois  qu’on cuit sur une poêle comme une omelette c’est une des  préparation Continue Reading
Berkoukes
    berkoukes le berkoukes est un plat Algérien qui occupe une grande place dans la cuisine de l’ouest Algérien dont je suis originaire traditionnellement il est préparé lors de l’arrivé d’un nouveau né et puis la maman s’en nourrit pendant 7 jours avec la tamina pour récupérer des forces et avoir une bonne montée Continue Reading
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