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Tag Archives: pains

Matlou3,pain à la semoule
Matlou3 matlou3 est un pain traditionnel algérien aérien il est fait entièrement de semoule fine d’où sa  souplesse et son moelleux néanmoins de nos jours il existe de multiples variantes on peut en citer celle a la farine et  semoule ;la  singularité du matlou3 traditionnel  c’est de  le cuire dans un plat en fonte ( tajine el-khobz )ou Continue Reading
Buns,petits pains farcis
buns,petits pains farcis Voilà des buns,petits pains farcis en forme de fleurs qui peuvent être garnis d’une farce aux choix ici j’ai choisi de les farcir au poulet oignons et tomates mozzarella , il seront parfaits à présenter en entrée accompagné de votre chorba ou harira ou même une  salade pour un plat léger ou Continue Reading
Khobz Dar (Pain maison Algerien)
khobz dar Un pain algérien très populaire  khobz dar qui veut dire pain maison sa recette diffère de région à autres , je vous propose ma recette familiale transmise de mère en fille , ce pain est assez facile à réaliser il faut juste avoir un bon huile de coude pour pétrir ou sinon le Continue Reading
Bagel recette (bagels au saumon)
Bagel Le bagel est une délicieuse petite courronne de pain souvent garni de fromage à tartiner et de saumon très connu en amérique du nord ce sandwich est tout un symbole hissé au rang de mets de choix, sa particularité réside dans la cuisson qui se fait en deux temps la première dans l’eau bouillante Continue Reading
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