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Tag Archives: agneau

Tajine el Khoukh (Lham bel khokh)
tajine el khoukh Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d’Alger néanmoins très connu dans le reste du pays ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu’il n’y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée Continue Reading
Mderbel aubergine-plat algérien
 mderbel aubergine -le Mderbel aubergine ,mderbel badenjel est un savoureux plat algérien traditionnel ou chaque région à sa propre version il se caractérise par sa sauce blanche qu’on accompagne de pois chiche et de rondelles d’aubergines frites,il est agréablement parfumé de cannelle et de carvi qu’on arrose d’un filet de jus de citron en fin Continue Reading
Agneau Korma
Agneau korma L’agneau Korma est un plat traditionnel très populaire en Inde et au Pakistan il est généralement préparé à des occasions spéciales comme el-aid el fitr au Pakistan. -Le Korma est un mélange d’épices notamment de poudre de coriandre ,de cumin,de gingembre,de curcuma, et des piments rouge et d’autres épices… mélangé à du yaourt Continue Reading
Tajine rkham
Tajine rkham je vous propose un plat algérien qui reflète toute la richesse et la subtilité de cette cuisine un plat qui nous rappelle un peu l’œil espagnol le tajine rkham ou el-rekham connu aussi sous le nom du medgoug ;el- rkham  en dialect algérien veut dire marbre ce qui peut apparenté le visuel de ce Continue Reading
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