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Tag Archives: plat

Sfiria,Cuisine Algerienne
sfiria Sfiria est un tajine de poulet ou de viande accompagné de croquettes de pain , c’est un plat généreux du terroir algérois il est traditionnellement servi pendant le mois du ramadan ou quand on reçois des invités ,il se compose d’une viande cuite dans une sauce blanche avec des pois chiche parfumée a la cannelle accompagné de Continue Reading
Poulet aux olives algerien
poulet aux olives algerien le poulet aux olives est un plat algérien aux influences méditerranéenne et maghrébine qu’on retrouve en Algérie avec des multitudes de versions soit en tajine accompagné de carottes de champignons parfumé de citron confit et même de pommes de terre , donc je vous propose une version simplifiée  et bien copieuse du Continue Reading
kebda mchermla/Cuisine Algerienne
kebda mchermla   el-kebda Mchermla est un  abat d’agneau  très cuisinés dans les pays du Maghreb c’est le foie d’agneau  en sauce connu sous le nom kebda mchermla  dit en dialecte Algérien un plat Algérien simple par sa réalisation et sa composition soit des savoureux  dès de foie d’agneau cuisiné dans une sauce tomate relevée Continue Reading
brania bel batata (Plat Algérien)
brania bel batata Voilà un plat Algérien que je cuisine assez souvent et que j’affectionne particulièrement … une recette   très appréciée dans la cuisine de l’ouest la brania bel batataqui peut s’apparenter au Kebab Algérois dans sa composition , c’est un plat composé de poulet et pois chiche  cuit dans une sauce blanche parfumée à Continue Reading
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