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Archives de catégorie: Sauces -recettes de sauces

Sauce Pesto basilic
Sauce pesto maison au basilic La sauce pesto est l’une des plus célèbres sauce  de la cuisine italienne Saviez-vous qu’il existe de nombreuses variantes de sauce pesto, la plus célèbre c’est la sauce pesto alla genovese ,qui est faite avec le basilic, l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive, mais il est également en version  rouge pesto sicilien, Continue Reading
Recette Sauce Bolognaise
recette sauce bolognaise voilà une excellente recette sauce Bolognaise pour accompagner vos pâtes ou lasagnes et même cannelloni, une sauce classique italienne qui a évoluer avec le temps d’où l’existence de multiples variantes…   Ingrédients: Print Recette Sauce Bolognaise Auteur: linda Cuisine: Italian type de recette: sauce personnes: 6 temps de préparation:  10 mins temps de cuisson:  20 Continue Reading
sauce bechamel
sauce bechamel La Sauce bechamel un grand classique de la cuisine Française elle date du 17ème siècle, c’est une sauce blanche à base de farine,beurre et lait qu’on parfume de muscade elle est extrêmement facile et rapide à réaliser elle sert de base pour de nombreux plats comme les gratins, lasagnes…il existe de nombreux dérivés Continue Reading
Sauce au Pistou
Sauce au Pistou Maison La Sauce au Pistou est un dérivé du pesto elle a était introduite dans le sud de la France en 1850 par le italiens(Wikipédia) sauf qu’elle ne contient pas de pignons de pins juste de l\huile d’olive ,du basilic et de l’ail,c’est une sauce typiquement provençale elle accompagne souvent les pâtes,les Continue Reading