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Quoi de neuf? - La-cuisine-de-mes-racines

Recette Croissant
Recette Croissant   -Je vous propose la recette croissant que j’ai réalisé dans le cadre de mon entrainement pour le CAP il y a pas mille façon de faire la pâte levée feuilletée qui sert à réaliser les croissants, pain chocolat… -ce qu’il faut retenir prendre du beurre à 82% de mg (l’idéal c’est le Continue Reading
brioche moelleuse Tressée
brioche moelleuse Des brioche moelleuse tressées pour bien commencer la journée ou tout simplement pour les déguster à l’heure du goûter en tartine ou nature , c’est tellement  meilleur fait maison qu’on prends plaisir de les réaliser la recette que je vous propose c’est celle de la brioche du boulanger faite uniquement de farine ,oeufs Continue Reading
Berkoukes
    berkoukes le berkoukes est un plat Algérien qui occupe une grande place dans la cuisine de l’ouest Algérien dont je suis originaire traditionnellement il est préparé lors de l’arrivé d’un nouveau né et puis la maman s’en nourrit pendant 7 jours avec la tamina pour récupérer des forces et avoir une bonne montée Continue Reading
3dess(Soupe de lentilles à l’Algérienne)
3dess recette, soupe de lentilles Voilà un plat Algérien bien réconfortant qu’on prépare souvent en hiver.  c’est une sorte de soupe aux lentilles(شوربة عدس)…chorba 3dess préparé à base de viande rouge et de lentilles , et puis des légumes tels que les carottes,pommes de terre,.tomate,céleri branche et navet ce plat est délicieusement parfumé de cumin et Continue Reading
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