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Berkoukes
    berkoukes le berkoukes est un plat Algérien qui occupe une grande place dans la cuisine de l’ouest Algérien dont je suis originaire traditionnellement il est préparé lors de l’arrivé d’un nouveau né et puis la maman s’en nourrit pendant 7 jours avec la tamina pour récupérer des forces et avoir une bonne montée Continue Reading
3dess(Soupe de lentilles à l’Algérienne)
3dess recette, soupe de lentilles Voilà un plat Algérien bien réconfortant qu’on prépare souvent en hiver.  c’est une sorte de soupe aux lentilles(شوربة عدس)…chorba 3dess préparé à base de viande rouge et de lentilles , et puis des légumes tels que les carottes,pommes de terre,.tomate,céleri branche et navet ce plat est délicieusement parfumé de cumin et Continue Reading
marka batata (jwaz ou chtitha)
marka batata Je vous propose un plat assez courant dans  la cuisine algérienne familiale marka batata ou jwaz batata ou meme chtitha batata le nom diffère selon les régions , un délicieux plat économique mais tellement savoureux !! Sa base se compose de pommes de terre cuitent dans une sauce rouge accompagné de la viande de Continue Reading
Baghrir Algerien
baghrir algerien -le Baghrir est une spécialité  Maghrebine  des crêpes à mille trous qu’on fait cuire sur une seule face ,le baghrir se décline en semoule ou semoule farine ou farine mais celui que je vous présente est à base de semouline une recette de baghrir  traditionnel familiale algérienne -Pour d’autres delices algériens aussi savoureux je Continue Reading
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