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Loubia algérienne
Loubia Algerienne La loubia est  un délicieux plat Algérien et même maghrébin qu’on peut retrouver aussi au Maroc, des haricots blancs à la sauce tomates relevé au cumin e t a l’ail et parfumé de céleri branche accompagné de  viande rouge ou même de pieds de veau qui se cuisine aussi sans viande c’est un peu le cassoulet à Continue Reading
marka batata (jwaz ou chtitha)
marka batata Je vous propose un plat assez courant dans  la cuisine algérienne familiale marka batata ou jwaz batata ou meme chtitha batata le nom diffère selon les régions , un délicieux plat économique mais tellement savoureux !! Sa base se compose de pommes de terre cuitent dans une sauce rouge accompagné de la viande de Continue Reading
brioche nanterre
brioche nanterre la pâte à brioche remonte au moyen âge , sa renommée à parcouru le monde entier on en distingue de nombreuses spécialités régionales en voici une ; la brioche Nanterre soit deux rangées parallèles de boules et chaque boule représente une portion; pour la recette de la brioche elle se décline en deux versions la Continue Reading
Petits fours noix de coco
petits fours Les petits fours sont des petits gâteaux secs issus de la pâtisserie françaises, on y retrouve de nombreuses variétés la plus connu c’est les petits fours aux amandes qu’on peut éventuellement varier en remplaçant par de la noix de coco comme pour cette recette qui est un appareil sablé à dresser possédant une Continue Reading
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