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Tag Archives: brioches

chrik constantinois(brioche_algerienne)
chrik Voici le chrik constantinois des petites brioche algérienne qui ont bercé toute mon enfance des brioches moelleuses à souhait au bon petit gout de graines de sésames , une recette facile et inratable et relativement rapide à préparer une gourmandise à essayer sans trop tarder!       Ingrédients: 500g de farine 2 œufs Continue Reading
La mouna d’oran
la mouna d’oran La mouna  ou la mona est une brioche Algérienne typique de la ville d’Oran un héritage culinaire multiculturelle laisser par les espagnols et les pieds-noirs chrétiens qui la confectionner pour fêter le lundi de  pâques après l’indépendance de l’Algérie . cette recette a perdurer de mère en fille et se prépare pour les gouters Continue Reading
brioche moelleuse Tressée
brioche moelleuse Des brioche moelleuse tressées pour bien commencer la journée ou tout simplement pour les déguster à l’heure du goûter en tartine ou nature , c’est tellement  meilleur fait maison qu’on prends plaisir de les réaliser la recette que je vous propose c’est celle de la brioche du boulanger faite uniquement de farine ,oeufs Continue Reading
Kaak algérien
kaak algérien – le kaak est une brioche algérienne à mi chemin entre la brioche et le gâteau sec sa recette varie selon les régions, je vous propose la recette de la région Oranaise qui est  particulièrement parfumée d’épices comme l’anis, les graines de mélilot(chnane) ,de graines de fenouil et de sésame et puis de Continue Reading
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