Mousse au chocolat et sauce caramel au beurre salé. - La-cuisine-de-mes-racines

Mousse au chocolat et sauce caramel au beurre salé.

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-Bonjour, voilà une recette que grands et petits vont adorez une mousse au chocolat et sauce caramel au beurre salé une recette assez simple!

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-Ingrédients:

-Pour la mousse:

-200g de chocolat noir pâtissier.

-3 oeufs.

-80g de beurre.

-1 pincée de sel.

-Pour la sauce au caramel au beurre salé.

-150g de sucre.

-5cs d\’eau.

-80g de beurre demi salé.

-10cl de crème liquide.

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-Préparation:

-Préparez votre mousse au chocolat, mettre le chocolat en morceaux avec le beurre coupé en dès au bain-marie et laissez fondre doucement, lissez au fouet et rajoutez les 3 -jaunes d\’oeufs et fouettez énergiquement.

-Montez les blanc d\’oeufs en neige avec la pincée de sel et puis les incorporer au mélange précédant délicatement en trois fois, et réservez au frais pendant au moins une heure.

-Préparez le caramel en mettant le sucre et l\’eau dans une casserole  à fond épais et laissez bouillir jusqu\’à obtention d\’un caramel, hors du feu rajouter le beurre demi salé et la crème liquide attention! au projection , fouettez rapidement et mettre dans une  jatte et laissez refroidir.

-Dressez vos verrines mettre la mouuse au chocolat dans une poche à douille et remplir à moitié vos verrines et versez par dessus une cuillère à soupe de caramel et remettre une couche de mousse et puis une cas de caramel mettre au frais jusqu\’au moment de les servir!

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

19 commentaires to “Mousse au chocolat et sauce caramel au beurre salé.”

  1. chilubru dit :

    quelle belle verrine gourmande !!!

  2. wawwwwwww j’adore. un vrai délice. Bisou***

  3. bouchra dit :

    un délice ma chère +++++

  4. Choco + caramel beurre salé = wahouuu!!! Pas besoin de faire plus compliqué, un régal!

  5. Clémence dit :

    Rhooo, trop trop gourmand !

  6. hummm voici les verines dont tu parlais hier hihihi

     

    bisous , bonne soirée

  7. Nadji dit :

    Une belle gourmandise. J’aime beaucoup.

    Le caramel salé doit lui donner un goût extraordinaire.
    A très bientôt.

     

  8. oum yasmine dit :

    hummm ces verrines sont tout simplement trop bonne la mousse choco deja sa tue mais le caramel en plus WAOU bravo et merci

  9. Pauline dit :

    Huuuuuummmmmm, gourmandissime!!!! ^^

  10. oumy val dit :

    très belle réalisation, bravoo!

  11. fathema dit :

    coucou Linda

    cette mousse fais vraiment envie, ce caramel olala, je crois que je vais ceder à la tentation.

    merci pour la recette.

  12. drissia dit :

    waww quelle gourmandise!!un vrai délice ma chère!!

    bises et bonne journée!!

  13. nadia dit :

    Simple mais surement un délice de saveurs, j’en salive !

  14. sanaa dit :

    coucou des belle verrines bravo, bisous+++

  15. rahima dit :

    je plongerai bien ma cuillère dedans !

  16. Nancy dit :

    un pur délicé,bravo.

  17. Azura dit :

    Trés jolies verrines, c’est bien gourmand

  18. cecile dit :

    une verrine très gourmande … à fondre de plaisir

    bises

  19. Noasette dit :

    Huummmm quel délice !!

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