La-cuisine-de-mes-racines

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pastilla au poisson, fruits de mer

juin 9, 2016 at 19:34 , by linda

pastilla au poisson, fruits de mer la bastella ou pastilla est un met des plus subtil et raffiné de la cuisine marocaine voici la mini-pastilla au poisson,fruits de mer, la plus célèbre celle à la farce de pigeon ou poulet amande pour cette fois-ci je vous propose la version fruits de mer poisson vermicelle une entrée Continue Reading

harira marocaine

juin 5, 2016 at 12:27 , by linda

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Voici la délicieuse harira marocaine une soupe traditionnelle très consommée au Maroc pendant le mois du ramadan et tout au long de l’année celle-ci est différente de la harira algérienne elle se cuisine en deux temps soit le bouillon et puis la tadouira on peut lui ajouter évidement des pois chiche ou des fèves vertes Continue Reading

Salade courgette au cumin

avril 8, 2016 at 09:54 , by linda

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salade courgette au cumin recette Algérienne Voilà une délicieuse salade courgette cuite au cumin encore une entrée Algérienne qui peut aussi constituer un assortiment de kémia ou tout simplement la servir en accompagnement, elle se déguste souvent froide , elle est agréablement parfumée de cumin et de citron…. Ingrédients: -1kg de courgettes -2 gousses Continue Reading

Bourek pommes de terre et fromage.

avril 3, 2016 at 19:30 , by linda

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bourek Je vous propose des Bourek aux pommes de terre et fromage, des brick avec une garniture simple et savoureuse à décliner au gré de vos envie avec de la viande hachée ou du thon à présenter aussi bien avec une chorba ou une salade Ingrédients: Print Bourek pommes de terre et fromage. Auteur: Continue Reading