La-cuisine-de-mes-racines

Tag Archives: cuisine algerienne

seffa couscous, mesfouf

mai 16, 2017 at 12:10 , by linda

seffa couscous, mesfouf Seffa couscous sucré ou mesfouf est un mets maghrébin qu’on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu’on retrouve souvent lors des célébration ou servi pendant le ramadan pour le shour ou pour el 3achwiya , ainsi Je vous le propose; Continue Reading

harira algérienne

mai 14, 2017 at 09:00 , by linda

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harira algérienne -La harira algérienne ou hrira est une soupe très prisée dans les pays du Maghreb au Maroc et en Algérie avec des versions différentes pour chacune c’est un plat far qu’on présente en entrée lors des fêtes et aussi tout au long du mois de ramadan pour rompre le jeun ; Dans les soupes Algériennes on retrouve la chorba frik l’incontournable Continue Reading

Tajine rkham(medgoug)

mai 11, 2017 at 18:24 , by linda

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Tajine rkham(medgoug) je vous propose un plat algérien qui reflète toute la richesse et la subtilité de cette cuisine un plat qui nous rappelle un peu l’œil espagnol le tajine rkham ou el-rekham connu aussi sous le nom du medgoug ;el- rkham en dialect algérien veut dire marbre ce qui peut apparenté le visuel de ce Continue Reading

Mchewek aux amandes

mai 2, 2017 at 13:35 , by linda

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mchewek -le mchewek ce gâteau algérien traditionnel qu’on peut réaliser pour l’aid et qui fait partie de la longue liste des délices sucrés algérien;une recette de mchewek à la portée de tout le monde facile et rapide qui préconise que quelques minutes de préparation et de cuisson idéal pour les novices rien de tel Continue Reading